Ricotta romana DOP
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 150 kcal |
| Proteínas | 11.0 g |
| Grasas | 11.0 g |
| Carbohidratos | 3.5 g |
La ricotta romana DOP es un producto lácteo italiano de denominación de origen protegida, elaborado a partir del suero de leche de oveja y consumido fresco. Es un ingrediente habitual en la cocina italiana, tanto en preparaciones dulces como saladas: rellenos de pasta, tartas, cannoli o simplemente acompañada de miel. Por cada 100 g aporta 150 kcal, 11 g de proteína, 11 g de grasa y 3,5 g de hidratos de carbono, todos en forma de azúcares naturales, sin fibra dietética. Destaca por su contenido en calcio (250 mg por 100 g) y potasio (150 mg por 100 g), así como por su aporte de vitamina A (120 mcg) y vitamina B12 (0,5 mcg). Es apta para dietas vegetarianas y sin gluten.
¿Cuántas calorías tiene la ricotta romana DOP?
La ricotta romana DOP aporta 150 kcal por cada 100 g. Una ración habitual como relleno de pasta o postre suele rondar los 80-100 g, lo que equivale a unas 120-150 kcal.
¿Cuánto calcio tiene la ricotta romana DOP?
La ricotta romana DOP contiene 250 mg de calcio por cada 100 g, lo que la convierte en una fuente relevante de este mineral. Este valor es destacable para un producto lácteo fresco elaborado a partir de suero de leche de oveja.
¿La ricotta romana DOP es apta para celíacos?
Sí, la ricotta romana DOP figura entre los alimentos compatibles con una dieta sin gluten, ya que en su elaboración no intervienen cereales con gluten. No obstante, conviene verificar el etiquetado del producto concreto para descartar contaminaciones cruzadas en el proceso de producción.
Dietas
Descarga Vnutri
Registra comidas, sigue totales diarios, guarda favoritos. Gratis en iOS y Android.
Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 150 kcal |
| Proteínas | 11.0 g |
| Grasas | 11.0 g |
| Carbohidratos | 3.5 g |
| Azúcares | 3.5 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 7.0 g |
| Monoinsaturadas | 2.8 g |
| Poliinsaturadas | 0.40 g |
| Colesterol | 50.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 250 mg |
| Hierro | 0.30 mg |
| Potasio | 150 mg |
| Sodio | 100 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 120 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0.50 mcg |