Relleno de pan de maíz
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 172 kcal |
| Proteínas | 4.2 g |
| Grasas | 7.1 g |
| Carbohidratos | 23.5 g |
El cornbread stuffing es un relleno elaborado a base de pan de maíz desmenuzado, típico de la cocina estadounidense y especialmente popular como guarnición en celebraciones como el Día de Acción de Gracias. Se prepara crudo antes de hornearse dentro del ave o en una fuente aparte, combinado habitualmente con caldo, verduras y hierbas aromáticas. Por cada 100 g aporta 172 kcal, 4,2 g de proteína, 7,1 g de grasa y 23,5 g de hidratos de carbono, con 1,8 g de fibra dietética. Destaca por su contenido en sodio (480 mg por 100 g) y aporta 145 mg de potasio, 55 mg de calcio y 55 mcg de vitamina A. Es apto para dietas vegetarianas.
¿Cuántas calorías tiene el cornbread stuffing?
El cornbread stuffing aporta 172 kcal por cada 100 g en crudo. Una ración habitual como guarnición ronda los 150-200 g, lo que equivale a entre 260 y 345 kcal aproximadamente.
¿Cuánto sodio tiene el cornbread stuffing?
El cornbread stuffing contiene 480 mg de sodio por cada 100 g, una cantidad considerable que refleja el uso de caldo y condimentos en su preparación. Quienes controlen su ingesta de sal deben tenerlo en cuenta al calcular las raciones.
¿El cornbread stuffing es apto para vegetarianos?
Sí, el cornbread stuffing puede ser apto para dietas vegetarianas siempre que se elabore con caldo vegetal y sin ingredientes cárnicos. La receta base de pan de maíz, huevo y verduras encaja dentro de este patrón alimentario.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 172 kcal |
| Proteínas | 4.2 g |
| Grasas | 7.1 g |
| Carbohidratos | 23.5 g |
| Azúcares | 3.8 g |
| Fibra | 1.8 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 2.8 g |
| Monoinsaturadas | 2.4 g |
| Poliinsaturadas | 1.2 g |
| Colesterol | 42.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 55.0 mg |
| Hierro | 1.1 mg |
| Potasio | 145 mg |
| Sodio | 480 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 55.0 mcg |
| Vitamina C | 2.5 mg |
| Vitamina B12 | 0.10 mcg |