Reblochon AOP
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 330 kcal |
| Proteínas | 21.0 g |
| Grasas | 27.0 g |
| Carbohidratos | 0.5 g |
El Reblochon AOP es un queso francés de leche cruda de vaca, originario de los Alpes de Alta Saboya, con denominación de origen protegida. Se consume habitualmente en tabla de quesos o fundido en la tartiflette, el gratinado saboyard por excelencia. Por cada 100 g aporta 330 kcal, 21 g de proteína, 27 g de grasa y apenas 0,5 g de hidratos de carbono, sin fibra apreciable, lo que lo convierte en un queso muy rico en grasa y proteína con una carga glucídica prácticamente nula. Entre sus micronutrientes destacan el calcio (620 mg por 100 g), el sodio (650 mg) y la vitamina A (270 mcg), además de 1,4 mcg de vitamina B12. Es compatible con las dietas vegetariana y keto.
¿Cuántas calorías tiene el Reblochon?
El Reblochon aporta 330 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de queso en tabla ronda los 40-50 g, lo que equivale a unas 130-165 kcal.
¿Cuánto calcio tiene el Reblochon?
El Reblochon contiene 620 mg de calcio por 100 g, una cantidad elevada para un alimento de ese peso. Una ración de 50 g cubre aproximadamente el 39 % de la ingesta diaria de referencia para un adulto.
¿Es el Reblochon apto para la dieta keto?
Sí, el Reblochon es compatible con la dieta keto: contiene solo 0,5 g de hidratos de carbono por 100 g, con 27 g de grasa y 21 g de proteína. Su perfil macronutricional encaja bien con los patrones de alimentación muy bajos en carbohidratos.
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 330 kcal |
| Proteínas | 21.0 g |
| Grasas | 27.0 g |
| Carbohidratos | 0.50 g |
| Azúcares | 0.50 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 17.5 g |
| Monoinsaturadas | 7.5 g |
| Poliinsaturadas | 0.80 g |
| Colesterol | 88.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 620 mg |
| Hierro | 0.30 mg |
| Potasio | 145 mg |
| Sodio | 650 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 270 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 1.4 mcg |