Ras malai
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 185 kcal |
| Proteínas | 7.5 g |
| Grasas | 8.5 g |
| Carbohidratos | 21.0 g |
El ras malai es un postre tradicional del subcontinente indio elaborado con bolas de queso fresco (chhena) cocidas en almíbar y servidas en leche condensada aromatizada con cardamomo, azafrán y pistachos. Se consume frío, habitualmente en celebraciones y festividades, y es especialmente popular en Bengala y Pakistán. Por cada 100 g aporta 185 kcal, 7,5 g de proteína, 8,5 g de grasa y 21 g de hidratos de carbono, de los cuales 20 g son azúcares. Destaca por su contenido en calcio (220 mg por 100 g) y potasio (210 mg por 100 g), además de aportar 65 mcg de vitamina A y 0,5 mcg de vitamina B12. Es apto para dietas vegetarianas y sin gluten.
¿Cuántas calorías tiene el ras malai?
El ras malai contiene 185 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de dos piezas puede rondar los 150-200 g, lo que equivale a entre 275 y 370 kcal aproximadamente.
¿Cuánto calcio tiene el ras malai?
El ras malai aporta 220 mg de calcio por cada 100 g, lo que lo convierte en una fuente notable de este mineral gracias a su base láctea. También contiene 210 mg de potasio por 100 g.
¿El ras malai es apto para vegetarianos?
Sí, el ras malai es apto para dietas vegetarianas y sin gluten, ya que se elabora exclusivamente con productos lácteos y azúcar, sin ningún ingrediente de origen animal no lácteo ni harinas con gluten.
Dietas
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 185 kcal |
| Proteínas | 7.5 g |
| Grasas | 8.5 g |
| Carbohidratos | 21.0 g |
| Azúcares | 20.0 g |
| Fibra | 0.10 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 5.2 g |
| Monoinsaturadas | 2.3 g |
| Poliinsaturadas | 0.30 g |
| Colesterol | 35.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 220 mg |
| Hierro | 0.30 mg |
| Potasio | 210 mg |
| Sodio | 75.0 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 65.0 mcg |
| Vitamina C | 1.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.50 mcg |