Raclette savoyarde
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 250 kcal |
| Proteínas | 12.0 g |
| Grasas | 16.0 g |
| Carbohidratos | 14.0 g |
La raclette savoyarda es un plato tradicional de la región de Saboya, en los Alpes franceses, que consiste en fundir queso raclette al calor y raspar la parte derretida sobre patatas cocidas, embutidos y encurtidos. Por cada 100 g aporta 250 kcal, 12 g de proteínas, 16 g de grasa y 14 g de hidratos de carbono, con 1,8 g de fibra y 1,5 g de azúcares. Entre sus minerales destacan el sodio (600 mg), el potasio (360 mg) y el calcio (310 mg por 100 g). En cuanto a vitaminas, contiene 160 mcg de vitamina A, 7 mg de vitamina C y 1 mcg de vitamina B12 por 100 g. No se asocia de forma específica a ningún patrón dietético estándar.
¿Cuántas calorías tiene la raclette savoyarda?
La raclette savoyarda aporta 250 kcal por cada 100 g. Una ración habitual en una cena puede superar fácilmente los 200-300 g si se incluyen las guarniciones de patata y embutidos.
¿Cuánto calcio tiene la raclette savoyarda?
La raclette savoyarda contiene 310 mg de calcio por cada 100 g, lo que la convierte en una fuente notable de este mineral. Esto se debe principalmente al queso fundido que es el ingrediente central del plato.
¿Es saludable la raclette savoyarda?
Desde el punto de vista nutricional, la raclette savoyarda es un plato con un perfil calórico moderado-alto (250 kcal/100 g), con una cantidad relevante de grasa (16 g) y sodio (600 mg). Aporta calcio, potasio y vitamina A en cantidades apreciables, por lo que su lugar en la dieta depende del conjunto de lo que se come a lo largo del día.
Descarga Vnutri
Registra comidas, sigue totales diarios, guarda favoritos. Gratis en iOS y Android.
Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 250 kcal |
| Proteínas | 12.0 g |
| Grasas | 16.0 g |
| Carbohidratos | 14.0 g |
| Azúcares | 1.5 g |
| Fibra | 1.8 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 10.0 g |
| Monoinsaturadas | 4.5 g |
| Poliinsaturadas | 0.60 g |
| Colesterol | 55.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 310 mg |
| Hierro | 0.90 mg |
| Potasio | 360 mg |
| Sodio | 600 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 160 mcg |
| Vitamina C | 7.0 mg |
| Vitamina B12 | 1.0 mcg |