Pupusa salvadoreña revuelta
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 245 kcal |
| Proteínas | 9.0 g |
| Grasas | 11.0 g |
| Carbohidratos | 27.0 g |
La pupusa salvadoreña revuelta es una tortilla gruesa de masa de maíz rellena con una mezcla de queso, frijoles refritos y chicharrón molido, plato nacional de El Salvador que se consume habitualmente recién hecha a la plancha y acompañada de curtido y salsa de tomate. Por cada 100 g aporta 245 kcal, 9 g de proteína, 11 g de grasa y 27 g de hidratos de carbono, con 2,5 g de fibra dietética y apenas 1 g de azúcares. Entre los minerales destacan el sodio (480 mg), el potasio (210 mg) y el calcio (120 mg) por 100 g. También contiene vitamina A (20 mcg) y vitamina B12 (0,3 mcg). Al estar elaborada con masa de maíz, es apta para dietas sin gluten.
¿Cuántas calorías tiene una pupusa salvadoreña revuelta?
La pupusa salvadoreña revuelta aporta 245 kcal por cada 100 g. Una pupusa de tamaño estándar pesa aproximadamente 120-140 g, lo que equivale a unas 295-345 kcal por unidad.
¿Cuánto sodio tiene la pupusa revuelta?
La pupusa salvadoreña revuelta contiene 480 mg de sodio por cada 100 g, un valor relativamente elevado que se debe principalmente al queso y al chicharrón utilizados en el relleno.
¿La pupusa salvadoreña revuelta es apta para celíacos?
Sí, la pupusa revuelta se elabora con masa de maíz, que no contiene gluten de forma natural, por lo que es compatible con una dieta sin gluten. No obstante, conviene verificar que los ingredientes del relleno no hayan sido procesados en instalaciones con trigo.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 245 kcal |
| Proteínas | 9.0 g |
| Grasas | 11.0 g |
| Carbohidratos | 27.0 g |
| Azúcares | 1.0 g |
| Fibra | 2.5 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 4.5 g |
| Monoinsaturadas | 4.0 g |
| Poliinsaturadas | 1.5 g |
| Colesterol | 35.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 120 mg |
| Hierro | 1.5 mg |
| Potasio | 210 mg |
| Sodio | 480 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 20.0 mcg |
| Vitamina C | 1.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.30 mcg |