Profiteroles
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 330 kcal |
| Proteínas | 5.5 g |
| Grasas | 18.0 g |
| Carbohidratos | 37.0 g |
Los profiteroles son pequeños bollos de pasta choux rellenos habitualmente de nata montada o crema pastelera y bañados en salsa de chocolate, muy populares en la repostería francesa y presentes en cartas de postres de todo el mundo. Por cada 100 g aportan 330 kcal, 5,5 g de proteínas, 18 g de grasa y 37 g de hidratos de carbono, de los cuales 26 g corresponden a azúcares, con apenas 0,5 g de fibra dietética. Entre los micronutrientes destacan el potasio (130 mg por 100 g), el calcio (90 mg por 100 g) y la vitamina A (130 mcg por 100 g). Son aptos para dietas vegetarianas.
¿Cuántas calorías tienen los profiteroles?
Los profiteroles aportan 330 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de tres unidades puede rondar los 90-120 g, lo que equivale a unas 300-400 kcal dependiendo del tamaño y el relleno.
¿Cuánta vitamina A tienen los profiteroles?
Los profiteroles contienen 130 mcg de vitamina A por cada 100 g, procedente principalmente de los huevos y los lácteos utilizados en la pasta choux y el relleno de crema.
¿Son los profiteroles aptos para vegetarianos?
Sí, los profiteroles son compatibles con una dieta vegetariana, ya que sus ingredientes habituales —harina, huevos, mantequilla, leche y nata— no incluyen carne ni pescado. No son adecuados para dietas veganas ni sin lactosa en su versión tradicional.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 330 kcal |
| Proteínas | 5.5 g |
| Grasas | 18.0 g |
| Carbohidratos | 37.0 g |
| Azúcares | 26.0 g |
| Fibra | 0.50 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 10.5 g |
| Monoinsaturadas | 5.5 g |
| Poliinsaturadas | 1.0 g |
| Colesterol | 95.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 90.0 mg |
| Hierro | 0.70 mg |
| Potasio | 130 mg |
| Sodio | 110 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 130 mcg |
| Vitamina C | 0.50 mg |
| Vitamina B12 | 0.30 mcg |