Poutine québécoise
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 230 kcal |
| Proteínas | 7.0 g |
| Grasas | 12.0 g |
| Carbohidratos | 24.0 g |
La poutine de Quebec es un plato canadiense elaborado con patatas fritas, queso en grano (cheese curds) y salsa gravy caliente. Es un referente de la cocina quebequense y se sirve habitualmente como plato principal o guarnición abundante en restaurantes, puestos callejeros y cadenas de comida rápida de Canadá. Por cada 100 g aporta 230 kcal, 7 g de proteína, 12 g de grasa y 24 g de hidratos de carbono, con 1,8 g de fibra y 1,5 g de azúcares. Entre los minerales destacan el sodio (480 mg), el potasio (380 mg) y el calcio (90 mg). También contiene vitamina C (6 mg) y vitamina B12 (0,3 mcg) por cada 100 g. No está clasificada como compatible con ningún patrón dietético específico.
¿Cuántas calorías tiene la poutine de Quebec?
La poutine de Quebec aporta 230 kcal por cada 100 g. Una ración habitual en restaurante suele rondar los 400-500 g, lo que equivale a entre 920 y 1.150 kcal aproximadamente.
¿Cuánto sodio tiene la poutine de Quebec?
La poutine de Quebec contiene 480 mg de sodio por cada 100 g, principalmente procedente de la salsa gravy y el queso en grano. En una ración generosa, el aporte de sodio puede ser considerablemente elevado.
¿Cuánto calcio tiene la poutine de Quebec?
La poutine de Quebec aporta 90 mg de calcio por cada 100 g, en gran parte gracias al queso en grano que la caracteriza. Es una cantidad moderada dentro del conjunto de su perfil nutricional.
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 230 kcal |
| Proteínas | 7.0 g |
| Grasas | 12.0 g |
| Carbohidratos | 24.0 g |
| Azúcares | 1.5 g |
| Fibra | 1.8 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 4.5 g |
| Monoinsaturadas | 5.0 g |
| Poliinsaturadas | 1.5 g |
| Colesterol | 25.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 90.0 mg |
| Hierro | 1.0 mg |
| Potasio | 380 mg |
| Sodio | 480 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 20.0 mcg |
| Vitamina C | 6.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.30 mcg |