Porción de quiche lorraine
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 295 kcal |
| Proteínas | 10.5 g |
| Grasas | 20.5 g |
| Carbohidratos | 17.5 g |
La quiche lorraine es una tarta salada de origen francés elaborada con una base de masa quebrada rellena de nata, huevos y bacon, habitualmente servida en porciones como plato principal o entrante. Una porción de 100 g aporta 295 kcal, 10,5 g de proteína, 20,5 g de grasa y 17,5 g de hidratos de carbono, con una cantidad modesta de fibra (0,8 g). Entre los micronutrientes más destacados se encuentran el sodio (480 mg), el calcio (145 mg) y la vitamina A (175 mcg por 100 g), además de 0,7 mcg de vitamina B12. No se dispone de índice glucémico para este alimento. Es compatible con las dietas vegetariana y mediterránea, aunque su contenido en sodio y grasa conviene tenerlo en cuenta según el contexto alimentario.
¿Cuántas calorías tiene una porción de quiche lorraine?
Una porción de quiche lorraine aporta 295 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de servicio ronda los 150-180 g, lo que equivale a unas 440-530 kcal aproximadamente.
¿Cuánto sodio tiene la quiche lorraine?
La quiche lorraine contiene 480 mg de sodio por 100 g, un valor relativamente elevado que se debe principalmente al bacon y al queso presentes en su relleno. Esto representa una parte significativa de la ingesta diaria de referencia de 2.000 mg.
¿La quiche lorraine es apta para vegetarianos?
La quiche lorraine tradicional incluye bacon, por lo que no es vegetariana en su versión clásica; sin embargo, las versiones sin carne sí figuran como compatibles con la dieta vegetariana. Conviene revisar los ingredientes concretos de cada elaboración antes de consumirla.
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 295 kcal |
| Proteínas | 10.5 g |
| Grasas | 20.5 g |
| Carbohidratos | 17.5 g |
| Azúcares | 2.8 g |
| Fibra | 0.80 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 10.5 g |
| Monoinsaturadas | 7.0 g |
| Poliinsaturadas | 1.5 g |
| Colesterol | 155 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 145 mg |
| Hierro | 1.5 mg |
| Potasio | 165 mg |
| Sodio | 480 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 175 mcg |
| Vitamina C | 1.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.70 mcg |