Plov azerbaiyano
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 215 kcal |
| Proteínas | 7.0 g |
| Grasas | 9.0 g |
| Carbohidratos | 28.0 g |
El plov azerbaiyano es un plato tradicional de arroz cocinado con carne, mantequilla clarificada (kaymag) y una mezcla de especias y frutos secos, considerado uno de los platos más representativos de la cocina de Azerbaiyán. Se sirve habitualmente en celebraciones y reuniones familiares, y suele presentarse como plato principal. Por cada 100 g aporta 215 kcal, 7 g de proteína, 9 g de grasa y 28 g de hidratos de carbono, con 1 g de fibra y 3,5 g de azúcares. Entre sus micronutrientes destacan el sodio (260 mg), el potasio (200 mg) y la vitamina A (80 mcg) por cada 100 g. No se dispone de dato de índice glucémico. Es compatible con una dieta sin gluten.
¿Cuántas calorías tiene el plov azerbaiyano?
El plov azerbaiyano aporta 215 kcal por cada 100 g. Una ración habitual como plato principal puede rondar los 300-400 g, lo que equivale a entre 645 y 860 kcal aproximadamente.
¿Cuánto sodio tiene el plov azerbaiyano?
El plov azerbaiyano contiene 260 mg de sodio por cada 100 g, lo que refleja el uso de sal y condimentos en su preparación. Es un dato a tener en cuenta si se consume en raciones generosas.
¿El plov azerbaiyano es apto para celíacos?
Sí, el plov azerbaiyano figura como compatible con una dieta sin gluten, ya que su base es el arroz. No obstante, conviene verificar que los ingredientes utilizados en cada preparación no contengan trazas de gluten.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 215 kcal |
| Proteínas | 7.0 g |
| Grasas | 9.0 g |
| Carbohidratos | 28.0 g |
| Azúcares | 3.5 g |
| Fibra | 1.0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 4.5 g |
| Monoinsaturadas | 3.0 g |
| Poliinsaturadas | 0.80 g |
| Colesterol | 35.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 30.0 mg |
| Hierro | 1.2 mg |
| Potasio | 200 mg |
| Sodio | 260 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 80.0 mcg |
| Vitamina C | 2.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.40 mcg |