Pirozhok ruso de repollo
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 230 kcal |
| Proteínas | 5.5 g |
| Grasas | 8.5 g |
| Carbohidratos | 33.0 g |
El pirozhok ruso de col es una pequeña empanadilla de masa fermentada rellena de repollo estofado, típica de la cocina rusa y muy extendida en toda Europa del Este como tentempié o acompañamiento. Por cada 100 g aporta 230 kcal, 5,5 g de proteína, 8,5 g de grasa y 33 g de hidratos de carbono, con 2,5 g de fibra dietética y 4 g de azúcares. Entre los minerales destacan el sodio (320 mg), el potasio (180 mg) y el calcio (40 mg) por 100 g; en cuanto a vitaminas, contiene vitamina C (8 mg) y vitamina A (20 mcg). Es apto para dietas vegetarianas.
¿Cuántas calorías tiene un pirozhok de col?
El pirozhok ruso de col aporta 230 kcal por cada 100 g. Una pieza individual suele pesar entre 60 y 80 g, lo que equivale a unas 138–184 kcal por unidad.
¿Cuánto sodio tiene el pirozhok de col?
El pirozhok de col contiene 320 mg de sodio por cada 100 g, lo que refleja el uso de sal tanto en la masa como en el relleno estofado. Es un dato relevante para quienes controlan su ingesta de sodio.
¿El pirozhok de col es apto para vegetarianos?
Sí, el pirozhok ruso de col es apto para dietas vegetarianas, ya que el relleno tradicional se elabora únicamente con repollo y no contiene carne. Conviene verificar los ingredientes en preparaciones comerciales, donde pueden variar.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 230 kcal |
| Proteínas | 5.5 g |
| Grasas | 8.5 g |
| Carbohidratos | 33.0 g |
| Azúcares | 4.0 g |
| Fibra | 2.5 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 2.0 g |
| Monoinsaturadas | 3.5 g |
| Poliinsaturadas | 1.5 g |
| Colesterol | 30.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 40.0 mg |
| Hierro | 1.8 mg |
| Potasio | 180 mg |
| Sodio | 320 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 20.0 mcg |
| Vitamina C | 8.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.10 mcg |