Piadina romagnola
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 270 kcal |
| Proteínas | 11.0 g |
| Grasas | 11.0 g |
| Carbohidratos | 32.0 g |
La piadina romagnola es un pan plano sin levadura originario de la región italiana de Emilia-Romaña, elaborado con harina de trigo, grasa (tradicionalmente manteca de cerdo o aceite) y sal. Se consume habitualmente recién hecha, rellena de embutidos, quesos o verduras, y es un alimento de referencia en la gastronomía del norte de Italia. Por cada 100 g aporta 270 kcal, 11 g de proteínas, 11 g de grasa y 32 g de hidratos de carbono, con 1,5 g de fibra y 1,5 g de azúcares. Entre sus minerales destacan el sodio (700 mg), el potasio (190 mg) y el calcio (90 mg). No se dispone de índice glucémico. Es compatible con la dieta mediterránea.
¿Cuántas calorías tiene la piadina romagnola?
La piadina romagnola aporta 270 kcal por cada 100 g. Una piadina individual suele pesar entre 100 y 130 g antes de rellenar, lo que equivale a unas 270-350 kcal solo por la masa.
¿Cuánto sodio tiene la piadina romagnola?
La piadina romagnola contiene 700 mg de sodio por cada 100 g, una cantidad elevada debida principalmente a la sal añadida en su elaboración. Hay que tener en cuenta que el relleno puede sumar sodio adicional.
¿La piadina romagnola es apta para dietas veganas?
La piadina romagnola tradicional se elabora con manteca de cerdo, por lo que no es apta para dietas veganas ni vegetarianas estrictas. Existen versiones con aceite de oliva que podrían adaptarse, pero el producto estándar no figura entre las dietas compatibles más allá de la mediterránea.
Dietas
Descarga Vnutri
Registra comidas, sigue totales diarios, guarda favoritos. Gratis en iOS y Android.
Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 270 kcal |
| Proteínas | 11.0 g |
| Grasas | 11.0 g |
| Carbohidratos | 32.0 g |
| Azúcares | 1.5 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 4.0 g |
| Monoinsaturadas | 4.5 g |
| Poliinsaturadas | 1.5 g |
| Colesterol | 35.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 90.0 mg |
| Hierro | 1.2 mg |
| Potasio | 190 mg |
| Sodio | 700 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 25.0 mcg |
| Vitamina C | 2.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.30 mcg |