Pavlova
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 265 kcal |
| Proteínas | 3.0 g |
| Grasas | 12.0 g |
| Carbohidratos | 37.0 g |
La pavlova es un postre clásico de origen australiano y neozelandés elaborado con merengue, nata montada y fruta fresca, habitualmente servido en ocasiones especiales o celebraciones. Por cada 100 g aporta 265 kcal, 3 g de proteína, 12 g de grasa y 37 g de hidratos de carbono, de los cuales 35 g corresponden a azúcares, con apenas 1 g de fibra. Entre los micronutrientes destacan el potasio (130 mg por 100 g), la vitamina C (18 mg por 100 g) y la vitamina A (90 mcg por 100 g), cuya presencia se debe principalmente a la fruta y la nata que la acompañan. No se dispone de dato de índice glucémico. Es apta para dietas vegetarianas y sin gluten.
¿Cuántas calorías tiene la pavlova?
La pavlova aporta 265 kcal por cada 100 g. Una porción habitual de unos 150 g supone aproximadamente 400 kcal, dependiendo de la cantidad de nata y fruta utilizadas.
¿La pavlova es apta para celíacos?
Sí, la pavlova figura como apta para una dieta sin gluten, ya que su base de merengue no contiene harina de trigo ni otros cereales con gluten. Conviene revisar los ingredientes de cada elaboración concreta para descartar contaminaciones cruzadas.
¿Cuánto azúcar tiene la pavlova?
La pavlova contiene 35 g de azúcares por cada 100 g, lo que representa la mayor parte de sus 37 g totales de hidratos de carbono. Este alto contenido en azúcar es característico del merengue que forma su base.
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 265 kcal |
| Proteínas | 3.0 g |
| Grasas | 12.0 g |
| Carbohidratos | 37.0 g |
| Azúcares | 35.0 g |
| Fibra | 1.0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 7.5 g |
| Monoinsaturadas | 3.2 g |
| Poliinsaturadas | 0.60 g |
| Colesterol | 40.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 35.0 mg |
| Hierro | 0.30 mg |
| Potasio | 130 mg |
| Sodio | 55.0 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 90.0 mcg |
| Vitamina C | 18.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.10 mcg |