Paté de hígado ruso
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 290 kcal |
| Proteínas | 12.0 g |
| Grasas | 25.0 g |
| Carbohidratos | 4.0 g |
El paté de hígado ruso es una preparación elaborada a base de hígado de res o cerdo, grasa y condimentos, que se comercializa en conserva y se consume untado sobre pan o tostadas, habitualmente como aperitivo o parte de un desayuno tradicional en Rusia y otros países de Europa del Este. Por cada 100 g aporta 290 kcal, 12 g de proteína, 25 g de grasa y 4 g de hidratos de carbono, con una cantidad modesta de fibra (0,4 g). Destaca por su contenido en vitamina A (8.500 mcg por 100 g) y vitamina B12 (18 mcg por 100 g), así como por su aporte de sodio (480 mg) y potasio (210 mg). No se dispone de índice glucémico para este producto. Es compatible con una dieta sin gluten.
¿Cuántas calorías tiene el paté de hígado ruso?
El paté de hígado ruso contiene 290 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unos 30 g supone aproximadamente 87 kcal.
¿Cuánta vitamina A tiene el paté de hígado ruso?
El paté de hígado ruso aporta 8.500 mcg de vitamina A por cada 100 g, lo que lo convierte en una de las fuentes alimentarias más concentradas de este nutriente. Este valor elevado se debe al alto contenido natural de vitamina A presente en el hígado.
¿El paté de hígado ruso es apto para celíacos?
Sí, el paté de hígado ruso figura como compatible con una dieta sin gluten. No obstante, conviene revisar el etiquetado de cada marca, ya que los procesos de fabricación pueden variar.
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 290 kcal |
| Proteínas | 12.0 g |
| Grasas | 25.0 g |
| Carbohidratos | 4.0 g |
| Azúcares | 1.5 g |
| Fibra | 0.40 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 11.0 g |
| Monoinsaturadas | 9.5 g |
| Poliinsaturadas | 2.5 g |
| Colesterol | 280 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 22.0 mg |
| Hierro | 7.5 mg |
| Potasio | 210 mg |
| Sodio | 480 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 8500 mcg |
| Vitamina C | 3.0 mg |
| Vitamina B12 | 18.0 mcg |