Pastel de sémola basbousa
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 370 kcal |
| Proteínas | 6.0 g |
| Grasas | 14.0 g |
| Carbohidratos | 56.0 g |
La basbousa es un pastel tradicional de Oriente Medio y el norte de África elaborado principalmente con sémola, azúcar, yogur o leche y grasa, habitualmente servido en porciones pequeñas y empapado en almíbar tras el horneado. Por cada 100 g aporta 370 kcal, 6 g de proteína, 14 g de grasa y 56 g de hidratos de carbono, de los cuales 35 g corresponden a azúcares; la fibra es moderadamente baja, con 1,5 g. Entre los micronutrientes destacan el sodio (130 mg), el potasio (110 mg) y el calcio (60 mg), además de 60 mcg de vitamina A por cada 100 g. No se dispone de dato de índice glucémico para este producto. Es apta para dietas vegetariana y mediterránea.
¿Cuántas calorías tiene la basbousa?
La basbousa aporta 370 kcal por cada 100 g. Una porción habitual de unos 60 g supone aproximadamente 222 kcal, sin contar el almíbar adicional que se añade en algunas recetas.
¿Cuánto calcio tiene la basbousa?
La basbousa contiene 60 mg de calcio por cada 100 g, procedente principalmente de los lácteos utilizados en su elaboración. Es una cantidad moderada dentro del conjunto de su perfil nutricional.
¿La basbousa es apta para vegetarianos?
Sí, la basbousa figura como apta para dietas vegetarianas, ya que sus ingredientes habituales —sémola, azúcar, huevo, yogur o mantequilla— no incluyen carne ni pescado. No es adecuada para dietas veganas debido al uso de productos de origen animal.
Dietas
Descarga Vnutri
Registra comidas, sigue totales diarios, guarda favoritos. Gratis en iOS y Android.
Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 370 kcal |
| Proteínas | 6.0 g |
| Grasas | 14.0 g |
| Carbohidratos | 56.0 g |
| Azúcares | 35.0 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 7.0 g |
| Monoinsaturadas | 4.5 g |
| Poliinsaturadas | 1.5 g |
| Colesterol | 55.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 60.0 mg |
| Hierro | 1.4 mg |
| Potasio | 110 mg |
| Sodio | 130 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 60.0 mcg |
| Vitamina C | 0.20 mg |
| Vitamina B12 | 0.20 mcg |