Pasta alla norma
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 200 kcal |
| Proteínas | 7.0 g |
| Grasas | 9.0 g |
| Carbohidratos | 25.0 g |
La pasta alla norma es un plato tradicional de la cocina siciliana elaborado con pasta, salsa de tomate, berenjena frita, ricotta salata y albahaca. Se sirve habitualmente como primer plato y es un referente de la gastronomía del sur de Italia. Por cada 100 g aporta 200 kcal, 7 g de proteína, 9 g de grasa y 25 g de hidratos de carbono, con 3 g de fibra dietética y 5 g de azúcares. Entre los minerales destaca el sodio con 380 mg, el potasio con 310 mg y el calcio con 95 mg por 100 g. En cuanto a vitaminas, contiene 55 mcg de vitamina A, 10 mg de vitamina C y 0,2 mcg de vitamina B12. Es apta para dietas vegetariana y mediterránea.
¿Cuántas calorías tiene la pasta alla norma?
La pasta alla norma aporta 200 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unos 300 g supone aproximadamente 600 kcal.
¿Cuánto sodio tiene la pasta alla norma?
La pasta alla norma contiene 380 mg de sodio por cada 100 g, en buena parte debido a la ricotta salata y la salsa de tomate. Es un dato a tener en cuenta si se controla la ingesta de sal en la dieta.
¿La pasta alla norma es apta para vegetarianos?
Sí, la pasta alla norma es un plato vegetariano, ya que sus ingredientes principales son pasta, berenjena, tomate, queso ricotta salata y albahaca, sin ningún ingrediente cárnico. También encaja dentro del patrón de dieta mediterránea.
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 200 kcal |
| Proteínas | 7.0 g |
| Grasas | 9.0 g |
| Carbohidratos | 25.0 g |
| Azúcares | 5.0 g |
| Fibra | 3.0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 2.5 g |
| Monoinsaturadas | 5.5 g |
| Poliinsaturadas | 1.0 g |
| Colesterol | 8.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 95.0 mg |
| Hierro | 1.2 mg |
| Potasio | 310 mg |
| Sodio | 380 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 55.0 mcg |
| Vitamina C | 10.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.20 mcg |