Panqueque holandés
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 210 kcal |
| Proteínas | 7.0 g |
| Grasas | 9.5 g |
| Carbohidratos | 25.0 g |
El dutch baby pancake es una tortita horneada de origen alemán-estadounidense, elaborada con una masa líquida de huevos, leche y harina que se cocina en una sartén de hierro fundido hasta obtener bordes inflados y crujientes con un centro tierno. Se sirve habitualmente recién salida del horno, acompañada de frutas frescas, azúcar glas o sirope. Por cada 100 g aporta 210 kcal, 7 g de proteína, 9,5 g de grasa y 25 g de hidratos de carbono, con 0,8 g de fibra y 7 g de azúcares. Entre sus micronutrientes destacan 240 mg de sodio, 90 mg de calcio y 110 mcg de vitamina A por 100 g. Es apta para dietas vegetarianas.
¿Cuántas calorías tiene un dutch baby pancake?
Un dutch baby pancake aporta 210 kcal por cada 100 g. Una ración individual suele pesar entre 150 y 200 g, lo que equivale a aproximadamente 315-420 kcal por porción.
¿Cuánto sodio tiene el dutch baby pancake?
El dutch baby pancake contiene 240 mg de sodio por 100 g, principalmente procedente de la sal y la levadura química utilizadas en la masa. Es un valor a tener en cuenta si se consume en raciones generosas.
¿El dutch baby pancake es apto para vegetarianos?
Sí, el dutch baby pancake es apto para dietas vegetarianas, ya que sus ingredientes principales son huevos, leche y harina, sin ningún componente cárnico. No está indicado, sin embargo, para dietas veganas ni sin gluten en su versión tradicional.
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 210 kcal |
| Proteínas | 7.0 g |
| Grasas | 9.5 g |
| Carbohidratos | 25.0 g |
| Azúcares | 7.0 g |
| Fibra | 0.80 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 4.5 g |
| Monoinsaturadas | 3.0 g |
| Poliinsaturadas | 0.80 g |
| Colesterol | 145 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 90.0 mg |
| Hierro | 1.5 mg |
| Potasio | 150 mg |
| Sodio | 240 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 110 mcg |
| Vitamina C | 1.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.60 mcg |