Panna cotta
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 200 kcal |
| Proteínas | 3.0 g |
| Grasas | 15.0 g |
| Carbohidratos | 14.0 g |
La panna cotta es un postre italiano de origen piamontés elaborado con nata cocida cuajada con gelatina, que se sirve fría y habitualmente acompañada de coulis de frutas, caramelo o frutos rojos. Por cada 100 g aporta 200 kcal, 3 g de proteína, 15 g de grasa y 14 g de hidratos de carbono, de los cuales 13,5 g corresponden a azúcares, con ausencia de fibra dietética. Entre sus micronutrientes destacan el potasio (95 mg), el calcio (90 mg) y la vitamina A (120 mcg) por 100 g. No se dispone de índice glucémico publicado para este postre. Es apta para dietas vegetariana y sin gluten; su perfil de hidratos moderado también la hace compatible con enfoques keto en porciones controladas.
¿Cuántas calorías tiene la panna cotta?
La panna cotta aporta 200 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unos 120 g supone aproximadamente 240 kcal.
¿La panna cotta es apta para dieta keto?
Sí, figura en la lista de dietas compatibles con el enfoque keto. Con 14 g de hidratos de carbono por 100 g y 15 g de grasa, encaja dentro de este patrón alimentario siempre que se controle el tamaño de la ración.
¿Cuánto calcio tiene la panna cotta?
La panna cotta contiene 90 mg de calcio por 100 g, lo que refleja su base láctea de nata. También aporta 95 mg de potasio y 120 mcg de vitamina A por la misma cantidad.
Dietas
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 200 kcal |
| Proteínas | 3.0 g |
| Grasas | 15.0 g |
| Carbohidratos | 14.0 g |
| Azúcares | 13.5 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 9.5 g |
| Monoinsaturadas | 4.0 g |
| Poliinsaturadas | 0.50 g |
| Colesterol | 55.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 90.0 mg |
| Hierro | 0.10 mg |
| Potasio | 95.0 mg |
| Sodio | 40.0 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 120 mcg |
| Vitamina C | 0.50 mg |
| Vitamina B12 | 0.20 mcg |