Panettone
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 370 kcal |
| Proteínas | 6.5 g |
| Grasas | 11.0 g |
| Carbohidratos | 60.0 g |
El panettone es un bollo dulce de origen italiano, elaborado con masa fermentada y enriquecido con huevos, mantequilla, frutas confitadas y pasas. Es el dulce navideño por excelencia en Italia y en muchos países de América Latina, donde se consume en rebanadas durante las fiestas. Por cada 100 g aporta 370 kcal, 6,5 g de proteínas, 11 g de grasa y 60 g de hidratos de carbono, de los cuales 32 g corresponden a azúcares, con una cantidad modesta de fibra (2 g). Entre los micronutrientes destacan el sodio (180 mg), el potasio (160 mg) y la vitamina A (80 mcg) por cada 100 g. No se dispone de índice glucémico. Es apto para dietas vegetarianas y mediterráneas.
¿Cuántas calorías tiene el panettone?
El panettone aporta 370 kcal por cada 100 g. Una rebanada habitual de unos 80 g supone aproximadamente 296 kcal.
¿El panettone es apto para vegetarianos?
Sí, el panettone es compatible con la dieta vegetariana, ya que sus ingredientes principales son harina, huevos, mantequilla, azúcar y frutas. No contiene carne ni pescado, aunque sí ingredientes de origen animal como lácteos y huevos, por lo que no es apto para veganos.
¿Cuánto azúcar tiene el panettone?
El panettone contiene 32 g de azúcares por cada 100 g, lo que representa más de la mitad de sus 60 g totales de hidratos de carbono. Esta cantidad refleja tanto el azúcar añadido en la masa como el proveniente de las frutas confitadas y las pasas.
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 370 kcal |
| Proteínas | 6.5 g |
| Grasas | 11.0 g |
| Carbohidratos | 60.0 g |
| Azúcares | 32.0 g |
| Fibra | 2.0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 4.5 g |
| Monoinsaturadas | 4.0 g |
| Poliinsaturadas | 1.5 g |
| Colesterol | 95.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 45.0 mg |
| Hierro | 1.5 mg |
| Potasio | 160 mg |
| Sodio | 180 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 80.0 mcg |
| Vitamina C | 1.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.30 mcg |