Paneer makhani
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 185 kcal |
| Proteínas | 8.5 g |
| Grasas | 13.5 g |
| Carbohidratos | 8.0 g |
El paneer makhani es un plato de la cocina india del norte que combina paneer —queso fresco de leche de vaca— con una salsa cremosa a base de tomate, mantequilla y especias. Se sirve habitualmente como plato principal acompañado de arroz basmati o pan naan, y es uno de los curry vegetarianos más populares en restaurantes indios de todo el mundo. Por cada 100 g aporta 185 kcal, 8,5 g de proteína, 13,5 g de grasa, 8 g de hidratos de carbono y 1,2 g de fibra. Entre sus micronutrientes destacan el calcio (220 mg), el sodio (430 mg), el potasio (290 mg) y la vitamina A (130 mcg). Es apto para dietas vegetarianas y sin gluten.
¿Cuántas calorías tiene el paneer makhani?
El paneer makhani aporta 185 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unos 250 g supone aproximadamente 460 kcal.
¿Cuánto calcio tiene el paneer makhani?
El paneer makhani contiene 220 mg de calcio por 100 g, procedente principalmente del queso paneer. Es una cantidad relevante dentro de una dieta vegetariana que no incluye otras fuentes animales.
¿El paneer makhani es apto para dietas sin gluten?
Sí, el paneer makhani figura como compatible con la dieta sin gluten, ya que sus ingredientes principales —paneer, tomate, mantequilla y especias— no contienen gluten de forma inherente. Conviene verificar que las especias y salsas comerciales utilizadas no incluyan trazas.
Dietas
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 185 kcal |
| Proteínas | 8.5 g |
| Grasas | 13.5 g |
| Carbohidratos | 8.0 g |
| Azúcares | 5.5 g |
| Fibra | 1.2 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 7.5 g |
| Monoinsaturadas | 3.5 g |
| Poliinsaturadas | 0.80 g |
| Colesterol | 42.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 220 mg |
| Hierro | 1.2 mg |
| Potasio | 290 mg |
| Sodio | 430 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 130 mcg |
| Vitamina C | 7.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.40 mcg |