Palmier
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 480 kcal |
| Proteínas | 5.5 g |
| Grasas | 26.0 g |
| Carbohidratos | 57.0 g |
El palmier es una galleta de hojaldre con forma de corazón o mariposa, elaborada con masa laminada y azúcar, que se hornea hasta obtener una textura crujiente y caramelizada. Es habitual en pastelerías francesas y españolas, y se consume habitualmente como merienda o acompañamiento del café. Por cada 100 g aporta 480 kcal, 5,5 g de proteínas, 26 g de grasa y 57 g de hidratos de carbono, de los cuales 22 g corresponden a azúcares; el contenido en fibra es bajo, con solo 1 g. Entre los minerales destacan el sodio, con 310 mg por 100 g, y el potasio, con 70 mg. También contiene 50 mcg de vitamina A por 100 g. Es apto para dietas vegetarianas.
¿Cuántas calorías tiene un palmier?
El palmier aporta 480 kcal por cada 100 g. Una pieza individual suele pesar entre 15 y 25 g, lo que equivale a aproximadamente 72-120 kcal por unidad.
¿Cuánto sodio tiene el palmier?
El palmier contiene 310 mg de sodio por cada 100 g, una cantidad relevante que proviene principalmente de la mantequilla y la masa de hojaldre. Es uno de los minerales más presentes en este producto.
¿El palmier es apto para vegetarianos?
Sí, el palmier es compatible con la dieta vegetariana, ya que se elabora con ingredientes como harina, mantequilla y azúcar, sin carnes ni pescados. Sin embargo, no es apto para dietas veganas debido al uso de mantequilla y otros derivados lácteos.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 480 kcal |
| Proteínas | 5.5 g |
| Grasas | 26.0 g |
| Carbohidratos | 57.0 g |
| Azúcares | 22.0 g |
| Fibra | 1.0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 14.0 g |
| Monoinsaturadas | 8.0 g |
| Poliinsaturadas | 2.0 g |
| Colesterol | 30.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 18.0 mg |
| Hierro | 1.2 mg |
| Potasio | 70.0 mg |
| Sodio | 310 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 50.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0.050 mcg |