Pain aux raisins
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 360 kcal |
| Proteínas | 7.0 g |
| Grasas | 14.0 g |
| Carbohidratos | 52.0 g |
El pain aux raisins, o caracola de pasas, es una pieza de bollería de origen francés elaborada con masa hojaldrada fermentada, crema pastelera y pasas, enrollada en espiral. Se consume habitualmente en el desayuno o la merienda, sola o acompañada de café, y es un clásico de las panaderías francesas y de muchos establecimientos europeos. Por cada 100 g aporta 360 kcal, 7 g de proteínas, 14 g de grasa y 52 g de hidratos de carbono, de los cuales 20 g son azúcares, con una cantidad modesta de fibra (1,5 g). Entre los micronutrientes destacan el sodio (290 mg), el potasio (160 mg) y la vitamina A (80 mcg) por 100 g. Es apta para dietas vegetarianas.
¿Cuántas calorías tiene una caracola de pasas?
Una caracola de pasas aporta 360 kcal por cada 100 g. Una pieza individual suele pesar entre 80 y 100 g, lo que equivale a unas 290-360 kcal por unidad.
¿Cuánto sodio tiene el pain aux raisins?
El pain aux raisins contiene 290 mg de sodio por 100 g, una cantidad relevante derivada principalmente de la masa y la mantequilla utilizadas en su elaboración. Es un dato a tener en cuenta si se controla el consumo de sal.
¿Es el pain aux raisins apto para vegetarianos?
Sí, el pain aux raisins es compatible con la dieta vegetariana, ya que sus ingredientes habituales —harina, mantequilla, huevos, leche, pasas y azúcar— no incluyen carne ni pescado. No es, sin embargo, apto para dietas veganas debido al uso de productos de origen animal.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 360 kcal |
| Proteínas | 7.0 g |
| Grasas | 14.0 g |
| Carbohidratos | 52.0 g |
| Azúcares | 20.0 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 7.5 g |
| Monoinsaturadas | 4.0 g |
| Poliinsaturadas | 1.0 g |
| Colesterol | 65.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 55.0 mg |
| Hierro | 1.4 mg |
| Potasio | 160 mg |
| Sodio | 290 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 80.0 mcg |
| Vitamina C | 0.50 mg |
| Vitamina B12 | 0.30 mcg |