Okra frita
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 295 kcal |
| Proteínas | 5.0 g |
| Grasas | 16.0 g |
| Carbohidratos | 33.0 g |
El okra frito es una preparación popular en la cocina sureña de Estados Unidos, donde las vainas de okra se rebozan y se fríen hasta obtener una textura crujiente, sirviéndose habitualmente como guarnición o aperitivo. Por cada 100 g aporta 295 kcal, 5 g de proteína, 16 g de grasa y 33 g de hidratos de carbono, con 3,5 g de fibra dietética y 3,5 g de azúcares. Entre los minerales destaca su contenido en sodio (380 mg por 100 g) y potasio (220 mg por 100 g), además de 80 mg de calcio. En cuanto a vitaminas, proporciona 120 mcg de vitamina A y 12 mg de vitamina C por 100 g. No se dispone de dato de índice glucémico para esta preparación. Es compatible con una dieta vegetariana.
¿Cuántas calorías tiene el okra frito?
El okra frito aporta 295 kcal por cada 100 g, lo que lo convierte en una preparación considerablemente más calórica que el okra cocido al vapor, debido al rebozado y al aceite de fritura. Una ración habitual de guarnición ronda los 80-100 g, lo que equivale a unas 235-295 kcal.
¿Cuánto sodio tiene el okra frito?
El okra frito contiene 380 mg de sodio por cada 100 g, una cantidad relevante que proviene principalmente de la sal añadida durante el rebozado y la fritura. Quienes controlan su ingesta de sodio deben tenerlo en cuenta al calcular el tamaño de la ración.
¿El okra frito es apto para vegetarianos?
Sí, el okra frito es compatible con una dieta vegetariana, ya que se elabora con vainas de okra, harina y aceite vegetal, sin ingredientes cárnicos. No obstante, no está incluido en las listas de dietas vegana ni sin gluten, por lo que estas personas deben revisar los ingredientes concretos del rebozado.
Dietas
Descarga Vnutri
Registra comidas, sigue totales diarios, guarda favoritos. Gratis en iOS y Android.
Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 295 kcal |
| Proteínas | 5.0 g |
| Grasas | 16.0 g |
| Carbohidratos | 33.0 g |
| Azúcares | 3.5 g |
| Fibra | 3.5 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 2.5 g |
| Monoinsaturadas | 7.0 g |
| Poliinsaturadas | 5.0 g |
| Colesterol | 20.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 80.0 mg |
| Hierro | 1.2 mg |
| Potasio | 220 mg |
| Sodio | 380 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 120 mcg |
| Vitamina C | 12.0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |