Mozzarella in carrozza
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 330 kcal |
| Proteínas | 14.0 g |
| Grasas | 18.0 g |
| Carbohidratos | 28.0 g |
La mozzarella in carrozza es un plato italiano frito elaborado con mozzarella encerrada entre dos rebanadas de pan, rebozadas en huevo y fritas hasta obtener una corteza dorada. Es una preparación habitual como aperitivo o plato ligero en la cocina del sur de Italia, especialmente en Campania. Por cada 100 g aporta 330 kcal, 14 g de proteína, 18 g de grasa y 28 g de hidratos de carbono, con apenas 1 g de fibra y 2 g de azúcares. Destaca por su contenido en calcio (280 mg por 100 g) y sodio (560 mg por 100 g), además de aportar 90 mcg de vitamina A y 0,8 mcg de vitamina B12. Es apta para dietas vegetariana y mediterránea.
¿Cuántas calorías tiene la mozzarella in carrozza?
La mozzarella in carrozza aporta 330 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de dos piezas puede rondar los 150-200 g, lo que equivale a unas 495-660 kcal aproximadamente.
¿Cuánto calcio tiene la mozzarella in carrozza?
Contiene 280 mg de calcio por cada 100 g, una cantidad notable que proviene principalmente del queso mozzarella. Esto representa una contribución relevante a las necesidades diarias de calcio en adultos.
¿Es la mozzarella in carrozza apta para vegetarianos?
Sí, la mozzarella in carrozza es apta para dietas vegetarianas, ya que sus ingredientes principales son pan, mozzarella, huevo y aceite. No contiene carne ni pescado.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 330 kcal |
| Proteínas | 14.0 g |
| Grasas | 18.0 g |
| Carbohidratos | 28.0 g |
| Azúcares | 2.0 g |
| Fibra | 1.0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 8.0 g |
| Monoinsaturadas | 7.0 g |
| Poliinsaturadas | 2.0 g |
| Colesterol | 120 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 280 mg |
| Hierro | 1.2 mg |
| Potasio | 150 mg |
| Sodio | 560 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 90.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0.80 mcg |