Morcilla blanca irlandesa
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 310 kcal |
| Proteínas | 11.5 g |
| Grasas | 24.0 g |
| Carbohidratos | 13.5 g |
El white pudding es un embutido cocido de origen irlandés y escocés, elaborado con carne de cerdo, cereales y especias, sin incluir sangre, lo que lo diferencia del morcillo negro. Se consume habitualmente en el desayuno tradicional irlandés o escocés, cortado en rodajas y frito o a la plancha. Por cada 100 g aporta 310 kcal, 11,5 g de proteínas, 24 g de grasa y 13,5 g de hidratos de carbono, con apenas 1 g de fibra. Entre los minerales destaca su elevado contenido en sodio, con 950 mg por 100 g, y aporta 210 mg de potasio. En cuanto a vitaminas, contiene 0,8 mcg de vitamina B12 y 30 mcg de vitamina A por 100 g.
¿Cuántas calorías tiene el white pudding?
El white pudding cocido contiene 310 kcal por cada 100 g. Una rodaja típica de unos 50 g supone aproximadamente 155 kcal.
¿Cuánto sodio tiene el white pudding?
El white pudding aporta 950 mg de sodio por cada 100 g, una cantidad considerablemente elevada. Esto lo convierte en uno de los alimentos con mayor contenido en sodio dentro de los embutidos y preparados cárnicos.
¿Es el white pudding apto para dietas especiales?
El white pudding no figura como compatible con ninguna dieta específica habitual, como vegana, vegetariana, sin gluten o keto. Al contener cereales entre sus ingredientes, tampoco es apto para personas con intolerancia al gluten sin una formulación específica certificada.
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 310 kcal |
| Proteínas | 11.5 g |
| Grasas | 24.0 g |
| Carbohidratos | 13.5 g |
| Azúcares | 1.2 g |
| Fibra | 1.0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 9.5 g |
| Monoinsaturadas | 10.5 g |
| Poliinsaturadas | 2.5 g |
| Colesterol | 65.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 28.0 mg |
| Hierro | 1.4 mg |
| Potasio | 210 mg |
| Sodio | 950 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 30.0 mcg |
| Vitamina C | 1.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.80 mcg |