Mel i mató
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 175 kcal |
| Proteínas | 8.5 g |
| Grasas | 7.0 g |
| Carbohidratos | 20.0 g |
El mel i mató es un postre tradicional catalán elaborado con mató, un queso fresco de textura suave y sin sal, acompañado de miel. Se consume habitualmente al final de la comida y es uno de los postres más representativos de la cocina catalana. Por cada 100 g aporta 175 kcal, 8,5 g de proteína, 7 g de grasa y 20 g de hidratos de carbono, de los cuales 19,5 g son azúcares procedentes principalmente de la miel. Destaca por su contenido en calcio (130 mg por 100 g) y potasio (120 mg por 100 g), además de aportar 55 mcg de vitamina A y 0,4 mcg de vitamina B12. Es apto para dietas vegetariana, sin gluten y mediterránea.
¿Cuántas calorías tiene el mel i mató?
El mel i mató aporta 175 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de postre ronda los 150-200 g, lo que equivale a entre 260 y 350 kcal aproximadamente.
¿Cuánto calcio tiene el mel i mató?
El mel i mató contiene 130 mg de calcio por cada 100 g, una cantidad relevante gracias al mató que lo compone. Es una de las aportaciones nutricionales más destacadas de este postre.
¿El mel i mató es apto para celíacos?
Sí, el mel i mató es naturalmente sin gluten, ya que se elabora únicamente con queso fresco y miel. Es una opción adecuada para personas con celiaquía o sensibilidad al gluten, siempre que los ingredientes utilizados no hayan sido contaminados de forma cruzada.
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 175 kcal |
| Proteínas | 8.5 g |
| Grasas | 7.0 g |
| Carbohidratos | 20.0 g |
| Azúcares | 19.5 g |
| Fibra | 0.10 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 3.8 g |
| Monoinsaturadas | 2.0 g |
| Poliinsaturadas | 0.40 g |
| Colesterol | 25.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 130 mg |
| Hierro | 0.20 mg |
| Potasio | 120 mg |
| Sodio | 45.0 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 55.0 mcg |
| Vitamina C | 0.30 mg |
| Vitamina B12 | 0.40 mcg |