Macarrones con queso y trufa
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 310 kcal |
| Proteínas | 11.0 g |
| Grasas | 16.0 g |
| Carbohidratos | 32.0 g |
El mac and cheese con trufa es un plato de pasta corta —habitualmente macarrones— cocida y gratinada con una salsa de queso enriquecida con trufa, ya sea en aceite, en pasta o rallada. Se sirve como plato principal o guarnición y es especialmente popular en restaurantes de cocina reconfortante de influencia anglosajona. Por cada 100 g aporta 310 kcal, 11 g de proteína, 16 g de grasa y 32 g de hidratos de carbono, con 1,5 g de fibra y 4 g de azúcares. Destaca su contenido en calcio (220 mg), sodio (480 mg) y vitamina A (110 mcg) por 100 g, además de 0,6 mcg de vitamina B12. No se dispone de índice glucémico para este plato. Es apto para dietas vegetarianas.
¿Cuántas calorías tiene el mac and cheese con trufa?
El mac and cheese con trufa contiene 310 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unos 250 g supone aproximadamente 775 kcal, dado su contenido en queso y salsa grasa.
¿Cuánto calcio tiene el mac and cheese con trufa?
Aporta 220 mg de calcio por 100 g, procedente principalmente del queso utilizado en la salsa. Una ración de 250 g cubriría en torno al 55 % de la ingesta de referencia diaria para un adulto.
¿El mac and cheese con trufa es apto para vegetarianos?
Sí, el mac and cheese con trufa figura como apto para dietas vegetarianas, ya que sus ingredientes principales son pasta, queso, lácteos y trufa. No es adecuado para dietas veganas debido al uso de productos de origen animal como el queso y la mantequilla.
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 310 kcal |
| Proteínas | 11.0 g |
| Grasas | 16.0 g |
| Carbohidratos | 32.0 g |
| Azúcares | 4.0 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 9.0 g |
| Monoinsaturadas | 4.5 g |
| Poliinsaturadas | 1.0 g |
| Colesterol | 45.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 220 mg |
| Hierro | 1.2 mg |
| Potasio | 180 mg |
| Sodio | 480 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 110 mcg |
| Vitamina C | 1.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.60 mcg |