Leche merengada
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 120 kcal |
| Proteínas | 3.5 g |
| Grasas | 3.0 g |
| Carbohidratos | 20.0 g |
La leche merengada es una bebida láctea tradicional española elaborada con leche, azúcar, clara de huevo montada y canela, que se sirve muy fría o semielada. Es especialmente popular en verano como refresco en heladerías y bares, y forma parte de la gastronomía mediterránea desde hace siglos. Por cada 100 g aporta 120 kcal, 3,5 g de proteína, 3 g de grasa y 20 g de hidratos de carbono, de los cuales 19,5 g son azúcares. Entre sus micronutrientes destacan el calcio (120 mg por 100 g), el potasio (150 mg por 100 g) y la vitamina A (50 mcg por 100 g). Es apta para dietas vegetarianas, sin gluten y mediterránea.
¿Cuántas calorías tiene la leche merengada?
La leche merengada aporta 120 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unos 250 ml equivale aproximadamente a 300 kcal.
¿Cuánto calcio tiene la leche merengada?
La leche merengada contiene 120 mg de calcio por cada 100 g, procedente principalmente de la leche con la que se elabora. Una ración de 250 g cubriría en torno al 37 % de la ingesta de referencia diaria para un adulto.
¿La leche merengada es apta para celíacos?
Sí, la leche merengada no contiene gluten en su composición básica, por lo que figura entre las opciones sin gluten. Conviene verificar el etiquetado en versiones comerciales para descartar trazas por contaminación cruzada.
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 120 kcal |
| Proteínas | 3.5 g |
| Grasas | 3.0 g |
| Carbohidratos | 20.0 g |
| Azúcares | 19.5 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 1.8 g |
| Monoinsaturadas | 0.80 g |
| Poliinsaturadas | 0.20 g |
| Colesterol | 45.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 120 mg |
| Hierro | 0.10 mg |
| Potasio | 150 mg |
| Sodio | 55.0 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 50.0 mcg |
| Vitamina C | 1.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.40 mcg |