Königsberger Klopse
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 175 kcal |
| Proteínas | 13.0 g |
| Grasas | 10.0 g |
| Carbohidratos | 8.0 g |
Los Königsberger Klopse son albóndigas tradicionales de la cocina alemana, originarias de la antigua ciudad de Königsberg (hoy Kaliningrado), que se sirven cocidas en una salsa cremosa de alcaparras con un característico toque ácido. Son un plato principal habitual en la gastronomía del norte y el este de Alemania, generalmente acompañadas de patatas cocidas o arroz. Por cada 100 g aportan 175 kcal, 13 g de proteína, 10 g de grasa y 8 g de hidratos de carbono, con apenas 0,3 g de fibra. Entre los minerales destacan el sodio (520 mg por 100 g), el potasio (280 mg) y el calcio (55 mg). En cuanto a vitaminas, contienen vitamina B12 (1,2 mcg por 100 g) y vitamina A (55 mcg). No se asocian de forma específica a ningún patrón dietético estándar.
¿Cuántas calorías tienen los Königsberger Klopse?
Los Königsberger Klopse aportan 175 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de tres o cuatro albóndigas con salsa puede rondar los 250-300 g, lo que equivale a unas 440-525 kcal aproximadamente.
¿Cuánto sodio tienen los Königsberger Klopse?
Los Königsberger Klopse contienen 520 mg de sodio por cada 100 g, una cantidad relativamente elevada que refleja el uso de ingredientes como alcaparras y condimentos en su preparación. Es un dato relevante para quienes controlan su ingesta de sal.
¿Los Königsberger Klopse son una fuente de vitamina B12?
Sí, los Königsberger Klopse aportan 1,2 mcg de vitamina B12 por cada 100 g, lo que es esperable en un plato elaborado principalmente con carne picada. La vitamina B12 está presente de forma natural en los alimentos de origen animal.
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 175 kcal |
| Proteínas | 13.0 g |
| Grasas | 10.0 g |
| Carbohidratos | 8.0 g |
| Azúcares | 1.5 g |
| Fibra | 0.30 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 4.5 g |
| Monoinsaturadas | 3.5 g |
| Poliinsaturadas | 0.90 g |
| Colesterol | 90.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 55.0 mg |
| Hierro | 1.4 mg |
| Potasio | 280 mg |
| Sodio | 520 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 55.0 mcg |
| Vitamina C | 1.0 mg |
| Vitamina B12 | 1.2 mcg |