Käsespätzle

El Käsespätzle es un plato tradicional de la cocina alemana y austriaca elaborado con spätzle —una pasta blanda de huevo— gratinado con queso fundido, habitualmente acompañado de cebolla caramelizada. Se sirve como plato principal o guarnición abundante, especialmente en regiones como Suabia y el Tirol. Por cada 100 g aporta 250 kcal, 11 g de proteína, 11 g de grasa y 27 g de hidratos de carbono, con apenas 1 g de fibra y 2 g de azúcares. Entre los minerales destaca el sodio, con 500 mg por 100 g, y el calcio, con 220 mg, reflejo del queso utilizado en su preparación; también contiene 130 mg de potasio. En cuanto a vitaminas, proporciona 80 mcg de vitamina A y 0,6 mcg de vitamina B12. Es apto para dietas vegetarianas.

Dietas

Macros · por 100 g