Hachis parmentier
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 145 kcal |
| Proteínas | 7.0 g |
| Grasas | 6.0 g |
| Carbohidratos | 14.0 g |
El hachis parmentier es un plato cocinado de origen francés elaborado con carne picada y puré de patata, similar al pastel de carne anglosajón. Se sirve habitualmente como plato principal, gratinado al horno, y es un clásico de la cocina casera y de los menús escolares en Francia. Por cada 100 g aporta 145 kcal, 7 g de proteína, 6 g de grasa y 14 g de hidratos de carbono, con 1,5 g de fibra y 1,5 g de azúcares. Entre los minerales destaca su contenido en sodio (380 mg) y potasio (320 mg) por 100 g. En cuanto a vitaminas, proporciona 8 mg de vitamina C, 40 mcg de vitamina A y 0,8 mcg de vitamina B12 por 100 g.
¿Cuántas calorías tiene el hachis parmentier?
El hachis parmentier aporta 145 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unos 300 g supone aproximadamente 435 kcal.
¿Cuánto sodio tiene el hachis parmentier?
El hachis parmentier contiene 380 mg de sodio por 100 g, lo que lo convierte en un plato con un aporte de sodio relativamente elevado. Esto se debe en parte a los condimentos y al proceso de elaboración del plato.
¿Es el hachis parmentier un plato equilibrado nutricionalmente?
El hachis parmentier combina proteína animal (7 g por 100 g), hidratos de carbono procedentes del puré de patata (14 g) y grasa moderada (6 g). También aporta vitamina B12, vitamina C y potasio, aunque su contenido en sodio (380 mg por 100 g) es un aspecto a tener en cuenta.
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 145 kcal |
| Proteínas | 7.0 g |
| Grasas | 6.0 g |
| Carbohidratos | 14.0 g |
| Azúcares | 1.5 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 2.5 g |
| Monoinsaturadas | 2.2 g |
| Poliinsaturadas | 0.50 g |
| Colesterol | 35.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 30.0 mg |
| Hierro | 1.4 mg |
| Potasio | 320 mg |
| Sodio | 380 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 40.0 mcg |
| Vitamina C | 8.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.80 mcg |