Grits (sémola de maíz)
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 130 kcal |
| Proteínas | 3.0 g |
| Grasas | 4.5 g |
| Carbohidratos | 20.0 g |
Los grits son un plato elaborado a partir de maíz molido grueso, típico de la cocina del sur de Estados Unidos, donde se consumen habitualmente como acompañamiento en el desayuno o como guarnición en comidas principales. En su estado crudo, aportan 130 kcal por 100 g, con 3 g de proteína, 4,5 g de grasa y 20 g de hidratos de carbono, de los cuales solo 0,5 g corresponden a azúcares y 1 g a fibra dietética. Entre los minerales destacan el sodio, con 280 mg por 100 g, el potasio, con 75 mg, y el calcio, con 55 mg. En cuanto a vitaminas, contienen 60 mcg de vitamina A y 0,1 mcg de vitamina B12 por 100 g. Son compatibles con las dietas vegetariana y sin gluten.
¿Cuántas calorías tienen los grits?
Los grits en crudo aportan 130 kcal por 100 g. Una ración preparada habitual ronda los 240 g cocidos, aunque el aporte calórico final varía según los ingredientes añadidos durante la cocción, como mantequilla o queso.
¿Cuánto sodio tienen los grits?
Los grits contienen 280 mg de sodio por 100 g en su estado crudo. Esta cantidad puede aumentar considerablemente si se preparan con sal adicional u otros ingredientes salados.
¿Los grits son aptos para una dieta sin gluten?
Sí, los grits están incluidos en la lista de alimentos compatibles con la dieta sin gluten, ya que se elaboran a partir de maíz. No obstante, conviene verificar el etiquetado del producto para descartar contaminación cruzada durante el procesado.
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 130 kcal |
| Proteínas | 3.0 g |
| Grasas | 4.5 g |
| Carbohidratos | 20.0 g |
| Azúcares | 0.50 g |
| Fibra | 1.0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 2.5 g |
| Monoinsaturadas | 1.2 g |
| Poliinsaturadas | 0.50 g |
| Colesterol | 10.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 55.0 mg |
| Hierro | 0.80 mg |
| Potasio | 75.0 mg |
| Sodio | 280 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 60.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0.10 mcg |