Grana padano DOP
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 398 kcal |
| Proteínas | 33.0 g |
| Grasas | 29.0 g |
| Carbohidratos | 0.0 g |
El grana padano DOP es un queso duro italiano de leche de vaca, curado durante al menos nueve meses y protegido por denominación de origen. Se usa habitualmente rallado sobre pasta, risotto y sopas, aunque también se consume en lonchas finas o en trozos pequeños como aperitivo. Por cada 100 g aporta 398 kcal, 33 g de proteína, 29 g de grasa y 0 g de hidratos de carbono, lo que lo convierte en un alimento muy denso en proteínas y prácticamente sin azúcares. Destaca por su elevado contenido en calcio (1.165 mg por 100 g) y en sodio (1.400 mg por 100 g), además de aportar 260 mcg de vitamina A y 2,2 mcg de vitamina B12. No se dispone de índice glucémico para este queso. Es apto para dietas vegetariana, sin gluten y keto.
¿Cuántas calorías tiene el grana padano?
El grana padano aporta 398 kcal por 100 g, lo que lo sitúa entre los quesos más calóricos por su alto contenido en proteína y grasa. Una ración habitual rallada de unos 20 g equivale a aproximadamente 80 kcal.
¿Cuánto calcio tiene el grana padano?
El grana padano contiene 1.165 mg de calcio por 100 g, una cantidad muy elevada para un alimento sólido. Incluso una porción pequeña de 30 g proporciona alrededor de 350 mg de calcio.
¿El grana padano es apto para la dieta keto?
Sí, el grana padano es compatible con la dieta keto, ya que contiene 0 g de hidratos de carbono por 100 g. Su perfil de 29 g de grasa y 33 g de proteína lo hace adecuado para este patrón alimentario.
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 398 kcal |
| Proteínas | 33.0 g |
| Grasas | 29.0 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Azúcares | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 18.5 g |
| Monoinsaturadas | 8.5 g |
| Poliinsaturadas | 0.90 g |
| Colesterol | 84.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 1165 mg |
| Hierro | 0.70 mg |
| Potasio | 95.0 mg |
| Sodio | 1400 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 260 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 2.2 mcg |