Gorgonzola DOP
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 352 kcal |
| Proteínas | 19.0 g |
| Grasas | 31.0 g |
| Carbohidratos | 0.5 g |
El gorgonzola DOP es un queso azul italiano de leche de vaca, con denominación de origen protegida, que se consume habitualmente en tablas de quesos, fundido sobre pasta o risotto, o desmenuzado en ensaladas. Por cada 100 g aporta 352 kcal, 19 g de proteína, 31 g de grasa y apenas 0,5 g de hidratos de carbono, con fibra prácticamente ausente, lo que lo convierte en un queso muy bajo en carbohidratos. Entre sus minerales destacan el calcio, con 530 mg por 100 g, y el sodio, con 1.150 mg, un valor elevado propio de los quesos curados. Aporta además 280 mcg de vitamina A y 1,2 mcg de vitamina B12 por 100 g. Es apto para dietas vegetariana, sin gluten y keto.
¿Cuántas calorías tiene el gorgonzola?
El gorgonzola DOP aporta 352 kcal por cada 100 g. Una porción habitual de unos 30 g supone aproximadamente 106 kcal.
¿Cuánto calcio tiene el gorgonzola?
El gorgonzola DOP contiene 530 mg de calcio por 100 g, una cantidad notable para un queso azul. Una porción de 30 g ya representa unos 159 mg de calcio.
¿El gorgonzola es apto para la dieta keto?
Sí, el gorgonzola DOP es compatible con la dieta keto, ya que contiene solo 0,5 g de hidratos de carbono por 100 g. Su alto contenido en grasa, 31 g por 100 g, encaja bien con el perfil de macronutrientes de este patrón alimentario.
Dietas
Descarga Vnutri
Registra comidas, sigue totales diarios, guarda favoritos. Gratis en iOS y Android.
Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 352 kcal |
| Proteínas | 19.0 g |
| Grasas | 31.0 g |
| Carbohidratos | 0.50 g |
| Azúcares | 0.50 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 20.0 g |
| Monoinsaturadas | 8.5 g |
| Poliinsaturadas | 1.0 g |
| Colesterol | 90.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 530 mg |
| Hierro | 0.40 mg |
| Potasio | 180 mg |
| Sodio | 1150 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 280 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 1.2 mcg |