Gnocchi al pesto
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 210 kcal |
| Proteínas | 5.0 g |
| Grasas | 9.0 g |
| Carbohidratos | 27.0 g |
Los gnocchi al pesto son una preparación italiana a base de pequeñas albóndigas de patata y harina acompañadas de salsa pesto, habitualmente elaborada con albahaca, aceite de oliva, queso y piñones. Se consumen como plato principal o primer plato, y son un clásico de la cocina mediterránea. Por cada 100 g aportan 210 kcal, 5 g de proteína, 9 g de grasa y 27 g de hidratos de carbono, con 2 g de fibra y apenas 1,5 g de azúcares. Entre los minerales destacan el sodio (320 mg), el potasio (280 mg) y el calcio (95 mg). En cuanto a vitaminas, contienen vitamina A (60 mcg) y vitamina C (3 mg) por 100 g. Son compatibles con las dietas vegetariana y mediterránea.
¿Cuántas calorías tienen los gnocchi al pesto?
Los gnocchi al pesto aportan 210 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unos 250 g supone aproximadamente 525 kcal.
¿Cuánto sodio tienen los gnocchi al pesto?
Los gnocchi al pesto contienen 320 mg de sodio por cada 100 g, lo que refleja la contribución del queso y la sal presentes en la salsa pesto. Es un valor a tener en cuenta si se controla la ingesta de sodio en la dieta.
¿Son los gnocchi al pesto aptos para vegetarianos?
Sí, los gnocchi al pesto son compatibles con la dieta vegetariana, ya que sus ingredientes principales son patata, harina, albahaca, aceite de oliva y queso, sin ningún componente cárnico. También encajan dentro del patrón de dieta mediterránea.
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 210 kcal |
| Proteínas | 5.0 g |
| Grasas | 9.0 g |
| Carbohidratos | 27.0 g |
| Azúcares | 1.5 g |
| Fibra | 2.0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 2.5 g |
| Monoinsaturadas | 4.5 g |
| Poliinsaturadas | 1.5 g |
| Colesterol | 8.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 95.0 mg |
| Hierro | 1.2 mg |
| Potasio | 280 mg |
| Sodio | 320 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 60.0 mcg |
| Vitamina C | 3.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.10 mcg |