Germknödel
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 240 kcal |
| Proteínas | 6.0 g |
| Grasas | 8.0 g |
| Carbohidratos | 38.0 g |
El Germknödel es un bollo de masa fermentada de origen austriaco y bávaro, habitualmente servido caliente como plato dulce en restaurantes de montaña y estaciones de esquí. Por cada 100 g aporta 240 kcal, 6 g de proteína, 8 g de grasa y 38 g de hidratos de carbono, de los cuales 12 g corresponden a azúcares, junto con 1,5 g de fibra dietética. Entre sus micronutrientes destacan el sodio (180 mg), el potasio (155 mg) y el calcio (55 mg) por 100 g; también contiene vitamina A (70 mcg) y vitamina B12 (0,2 mcg). No se dispone de índice glucémico para este alimento. Es apto para dietas vegetarianas.
¿Cuántas calorías tiene un Germknödel?
El Germknödel aporta 240 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de un bollo entero puede rondar los 200-250 g, lo que supone entre 480 y 600 kcal aproximadamente.
¿Cuánto sodio tiene el Germknödel?
El Germknödel contiene 180 mg de sodio por 100 g, una cantidad moderada que proviene principalmente de la masa y los ingredientes del relleno. Hay que tener en cuenta que la ración habitual es considerablemente mayor a 100 g.
¿El Germknödel es apto para vegetarianos?
Sí, el Germknödel es compatible con la dieta vegetariana, ya que su elaboración tradicional se basa en masa de levadura, mantequilla, huevos y relleno de mermelada de ciruela, sin ingredientes cárnicos. No está indicado, en cambio, para dietas veganas por contener productos de origen animal.
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 240 kcal |
| Proteínas | 6.0 g |
| Grasas | 8.0 g |
| Carbohidratos | 38.0 g |
| Azúcares | 12.0 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 4.5 g |
| Monoinsaturadas | 2.2 g |
| Poliinsaturadas | 0.60 g |
| Colesterol | 55.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 55.0 mg |
| Hierro | 1.4 mg |
| Potasio | 155 mg |
| Sodio | 180 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 70.0 mcg |
| Vitamina C | 1.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.20 mcg |