Gachas de sémola rusas
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 100 kcal |
| Proteínas | 3.2 g |
| Grasas | 3.5 g |
| Carbohidratos | 14.5 g |
La kasha de sémola rusa (conocida como mannaya kasha) es una papilla elaborada con sémola de trigo cocida en leche, muy popular en la cocina tradicional rusa y de otros países de Europa del Este, donde se consume habitualmente como desayuno caliente. Por cada 100 g, aporta 100 kcal, 3,2 g de proteína, 3,5 g de grasa y 14,5 g de hidratos de carbono, con una cantidad muy baja de fibra (0,2 g) y 5,5 g de azúcares. Entre sus micronutrientes destacan el potasio (110 mg), el calcio (85 mg) y la vitamina A (45 mcg por 100 g), además de 0,3 mcg de vitamina B12. No se dispone de dato de índice glucémico. Es apta para dietas vegetarianas.
¿Cuántas calorías tiene la kasha de sémola rusa?
La mannaya kasha aporta 100 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de desayuno ronda los 200-250 g, lo que equivale a unas 200-250 kcal aproximadamente.
¿Cuánto calcio tiene la papilla de sémola rusa?
La kasha de sémola rusa contiene 85 mg de calcio por 100 g, aportado principalmente por la leche con la que se prepara. Es una cantidad moderada dentro de las papillas de cereales.
¿La kasha de sémola rusa es apta para vegetarianos?
Sí, la mannaya kasha es compatible con la dieta vegetariana, ya que se elabora con sémola de trigo y leche, sin ingredientes cárnicos. No está indicada, en cambio, para dietas veganas ni sin gluten.
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 100 kcal |
| Proteínas | 3.2 g |
| Grasas | 3.5 g |
| Carbohidratos | 14.5 g |
| Azúcares | 5.5 g |
| Fibra | 0.20 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 2.1 g |
| Monoinsaturadas | 0.90 g |
| Poliinsaturadas | 0.20 g |
| Colesterol | 12.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 85.0 mg |
| Hierro | 0.50 mg |
| Potasio | 110 mg |
| Sodio | 95.0 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 45.0 mcg |
| Vitamina C | 0.50 mg |
| Vitamina B12 | 0.30 mcg |