Formatge de l'Alt Urgell i la Cerdanya
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 300 kcal |
| Proteínas | 19.0 g |
| Grasas | 23.5 g |
| Carbohidratos | 1.5 g |
El formatge de l'Alt Urgell i la Cerdanya es un queso semicurado de leche de vaca con denominación de origen protegida, elaborado en los Pirineos catalanes. Se consume habitualmente en tabla de quesos, fundido sobre tostadas o incorporado en recetas tradicionales de la cocina pirenaica. Por cada 100 g aporta 300 kcal, 19 g de proteína, 23,5 g de grasa y solo 1,5 g de hidratos de carbono, con prácticamente nada de fibra y 0,5 g de azúcares. Destaca por su contenido en calcio (520 mg por 100 g), sodio (480 mg) y vitamina A (220 mcg), además de 1,2 mcg de vitamina B12. No se dispone de índice glucémico para este queso. Es apto para dietas vegetariana, sin gluten y mediterránea.
¿Cuántas calorías tiene el formatge de l'Alt Urgell i la Cerdanya?
Este queso aporta 300 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unos 30 g supone aproximadamente 90 kcal.
¿Cuánto calcio tiene el formatge de l'Alt Urgell i la Cerdanya?
Contiene 520 mg de calcio por 100 g, lo que lo convierte en una fuente notable de este mineral. Una ración de 30 g ya aporta alrededor de 156 mg de calcio.
¿Es apto el formatge de l'Alt Urgell i la Cerdanya para una dieta sin gluten?
Sí, este queso figura entre los alimentos compatibles con una dieta sin gluten. También es adecuado para dietas vegetarianas y mediterráneas, aunque no es apto para veganos al tratarse de un producto lácteo.
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 300 kcal |
| Proteínas | 19.0 g |
| Grasas | 23.5 g |
| Carbohidratos | 1.5 g |
| Azúcares | 0.50 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 15.0 g |
| Monoinsaturadas | 6.5 g |
| Poliinsaturadas | 0.80 g |
| Colesterol | 75.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 520 mg |
| Hierro | 0.30 mg |
| Potasio | 130 mg |
| Sodio | 480 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 220 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 1.2 mcg |