Fondue moitié-moitié
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 320 kcal |
| Proteínas | 17.0 g |
| Grasas | 22.0 g |
| Carbohidratos | 8.0 g |
La fondue moitié-moitié es una preparación suiza de queso fundido elaborada a partes iguales con queso Gruyère y queso Vacherin Fribourgeois, servida caliente en un caquelon y acompañada tradicionalmente de trozos de pan para mojar. Por cada 100 g aporta 320 kcal, 17 g de proteína, 22 g de grasa y 8 g de hidratos de carbono, con fibra prácticamente ausente. Destaca por su contenido en calcio (520 mg por 100 g) y sodio (580 mg por 100 g), además de aportar 180 mcg de vitamina A y 1,2 mcg de vitamina B12. No se dispone de índice glucémico para este alimento. Es compatible con las dietas vegetariana, sin gluten y keto.
¿Cuántas calorías tiene la fondue moitié-moitié?
La fondue moitié-moitié aporta 320 kcal por cada 100 g. Una ración habitual en mesa puede rondar los 200-250 g por persona, lo que supone entre 640 y 800 kcal aproximadamente.
¿Cuánto calcio tiene la fondue moitié-moitié?
Contiene 520 mg de calcio por 100 g, una cantidad elevada derivada de la base láctea de los dos quesos que la componen. Esto la convierte en una fuente relevante de calcio dentro de una dieta variada.
¿La fondue moitié-moitié es apta para dieta keto?
Sí, la fondue moitié-moitié figura entre los alimentos compatibles con la dieta keto, ya que contiene solo 8 g de hidratos de carbono por 100 g frente a 22 g de grasa y 17 g de proteína. Hay que tener en cuenta que el pan con el que se sirve habitualmente no es apto para esta dieta.
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 320 kcal |
| Proteínas | 17.0 g |
| Grasas | 22.0 g |
| Carbohidratos | 8.0 g |
| Azúcares | 1.0 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 14.0 g |
| Monoinsaturadas | 6.0 g |
| Poliinsaturadas | 0.80 g |
| Colesterol | 65.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 520 mg |
| Hierro | 0.30 mg |
| Potasio | 95.0 mg |
| Sodio | 580 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 180 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 1.2 mcg |