Enchiladas verdes
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 150 kcal |
| Proteínas | 9.0 g |
| Grasas | 7.0 g |
| Carbohidratos | 14.0 g |
Las enchiladas verdes son un plato tradicional de la cocina mexicana compuesto por tortillas de maíz bañadas en salsa verde —elaborada generalmente con tomatillo— y rellenas de pollo, queso u otros ingredientes. Se sirven habitualmente como plato principal, acompañadas de crema, cebolla y cilantro. Por cada 100 g aportan 150 kcal, 9 g de proteína, 7 g de grasa y 14 g de hidratos de carbono, con 2 g de fibra dietética. Entre los minerales destacan el sodio (520 mg), el potasio (290 mg) y el calcio (110 mg); en cuanto a vitaminas, contienen vitamina A (95 mcg), vitamina C (8 mg) y vitamina B12 (0,3 mcg). Son compatibles con una dieta sin gluten.
¿Cuántas calorías tienen las enchiladas verdes?
Las enchiladas verdes aportan 150 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de dos o tres enchiladas puede rondar los 250-350 g, lo que equivale aproximadamente a entre 375 y 525 kcal.
¿Cuánto sodio tienen las enchiladas verdes?
Las enchiladas verdes contienen 520 mg de sodio por cada 100 g, lo que refleja el aporte combinado de la salsa, el queso y otros ingredientes. Es un valor a tener en cuenta si se consumen raciones generosas.
¿Las enchiladas verdes son aptas para celíacos?
Sí, las enchiladas verdes están elaboradas con tortillas de maíz, por lo que son naturalmente libres de gluten y figuran como compatibles con una dieta sin gluten. Conviene verificar que todos los ingredientes utilizados en la preparación estén libres de contaminación cruzada.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 150 kcal |
| Proteínas | 9.0 g |
| Grasas | 7.0 g |
| Carbohidratos | 14.0 g |
| Azúcares | 2.5 g |
| Fibra | 2.0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 3.0 g |
| Monoinsaturadas | 2.5 g |
| Poliinsaturadas | 0.80 g |
| Colesterol | 38.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 110 mg |
| Hierro | 1.2 mg |
| Potasio | 290 mg |
| Sodio | 520 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 95.0 mcg |
| Vitamina C | 8.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.30 mcg |