Elote
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 152 kcal |
| Proteínas | 4.2 g |
| Grasas | 6.8 g |
| Carbohidratos | 20.5 g |
El elote es una mazorca de maíz tierno que se consume cruda o, más frecuentemente, cocida al vapor, hervida o asada, y es un alimento básico en la gastronomía mexicana y centroamericana. Por cada 100 g aporta 152 kcal, 4,2 g de proteína, 6,8 g de grasa y 20,5 g de hidratos de carbono, con 2,2 g de fibra dietética y 5,5 g de azúcares naturales. Entre sus minerales destacan el sodio (280 mg) y el potasio (270 mg) por cada 100 g, además de 35 mg de calcio. En cuanto a vitaminas, proporciona 18 mcg de vitamina A, 5 mg de vitamina C y 0,1 mcg de vitamina B12. Es apto para dietas vegetarianas y sin gluten.
¿Cuántas calorías tiene el elote?
El elote crudo aporta 152 kcal por cada 100 g. Una mazorca mediana pesa aproximadamente 200 g sin olote, lo que equivale a unas 300 kcal por pieza.
¿Cuánto potasio tiene el elote?
El elote contiene 270 mg de potasio por cada 100 g. Es una cantidad moderada que lo convierte en una fuente útil de este mineral dentro de una alimentación variada.
¿El elote es apto para dietas sin gluten?
Sí, el elote es naturalmente libre de gluten y figura en la lista de alimentos compatibles con ese patrón alimentario. También es adecuado para dietas vegetarianas.
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 152 kcal |
| Proteínas | 4.2 g |
| Grasas | 6.8 g |
| Carbohidratos | 20.5 g |
| Azúcares | 5.5 g |
| Fibra | 2.2 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 1.8 g |
| Monoinsaturadas | 2.1 g |
| Poliinsaturadas | 2.1 g |
| Colesterol | 8.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 35.0 mg |
| Hierro | 0.60 mg |
| Potasio | 270 mg |
| Sodio | 280 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 18.0 mcg |
| Vitamina C | 5.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.10 mcg |