Éclair ruso con crema pastelera
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 290 kcal |
| Proteínas | 5.2 g |
| Grasas | 13.5 g |
| Carbohidratos | 38.0 g |
El éclair ruso con crema pastelera es un bollo de pasta choux relleno de crema pastelera, típico de la repostería de Europa del Este y habitual en pastelerías rusas y de países vecinos. Se consume como postre o merienda, generalmente en piezas individuales de entre 60 y 80 g. Por cada 100 g aporta 290 kcal, 5,2 g de proteína, 13,5 g de grasa y 38 g de hidratos de carbono, de los cuales 22 g corresponden a azúcares; la fibra es escasa, con solo 0,5 g. Entre los micronutrientes destacan el sodio (155 mg), el potasio (105 mg), el calcio (65 mg) y la vitamina A (105 mcg), además de 0,3 mcg de vitamina B12 por 100 g. Es apto para dietas vegetarianas.
¿Cuántas calorías tiene un éclair ruso con crema pastelera?
El éclair ruso con crema pastelera aporta 290 kcal por cada 100 g. Una pieza individual de unos 70 g supone aproximadamente 203 kcal.
¿Cuánta vitamina A tiene el éclair ruso con crema pastelera?
Contiene 105 mcg de vitamina A por cada 100 g, procedente principalmente de los huevos y la leche utilizados en la crema pastelera. Es uno de los micronutrientes más destacados de este producto.
¿El éclair ruso con crema pastelera es apto para vegetarianos?
Sí, el éclair ruso con crema pastelera es apto para dietas vegetarianas, ya que sus ingredientes —harina, huevos, leche, mantequilla y azúcar— no incluyen carne ni pescado. No es adecuado para dietas veganas ni sin lactosa.
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 290 kcal |
| Proteínas | 5.2 g |
| Grasas | 13.5 g |
| Carbohidratos | 38.0 g |
| Azúcares | 22.0 g |
| Fibra | 0.50 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 7.2 g |
| Monoinsaturadas | 4.4 g |
| Poliinsaturadas | 1.1 g |
| Colesterol | 90.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 65.0 mg |
| Hierro | 0.70 mg |
| Potasio | 105 mg |
| Sodio | 155 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 105 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0.30 mcg |