Éclair au chocolat
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 290 kcal |
| Proteínas | 5.5 g |
| Grasas | 15.0 g |
| Carbohidratos | 34.0 g |
El chocolate éclair es un pastel de origen francés elaborado con masa choux rellena de crema y cubierto con glaseado de chocolate. Se consume habitualmente como postre o merienda en pastelerías y cafeterías, y suele servirse en porciones individuales de entre 60 y 80 g. Por cada 100 g aporta 290 kcal, 5,5 g de proteínas, 15 g de grasa y 34 g de hidratos de carbono, de los cuales 22 g corresponden a azúcares; la fibra es escasa, con apenas 0,8 g. Entre los micronutrientes destacan el sodio (180 mg), el calcio (80 mg) y la vitamina A (160 mcg) por 100 g, reflejo de los ingredientes lácteos y el huevo presentes en la receta. No se dispone de índice glucémico. Es apto para dietas vegetarianas.
¿Cuántas calorías tiene un chocolate éclair?
Un chocolate éclair aporta 290 kcal por cada 100 g. Una pieza individual de unos 70 g supone aproximadamente 203 kcal.
¿Cuánta vitamina A tiene un chocolate éclair?
Un chocolate éclair contiene 160 mcg de vitamina A por 100 g, procedente principalmente de los huevos y los lácteos utilizados en la crema y la masa.
¿Es el chocolate éclair apto para vegetarianos?
Sí, el chocolate éclair es compatible con la dieta vegetariana, ya que sus ingredientes habituales —harina, huevos, mantequilla, leche y chocolate— no incluyen carne ni pescado. No es apto para dietas veganas debido al uso de productos de origen animal.
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 290 kcal |
| Proteínas | 5.5 g |
| Grasas | 15.0 g |
| Carbohidratos | 34.0 g |
| Azúcares | 22.0 g |
| Fibra | 0.80 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 8.0 g |
| Monoinsaturadas | 4.5 g |
| Poliinsaturadas | 1.2 g |
| Colesterol | 130 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 80.0 mg |
| Hierro | 1.2 mg |
| Potasio | 140 mg |
| Sodio | 180 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 160 mcg |
| Vitamina C | 0.30 mg |
| Vitamina B12 | 0.40 mcg |