Eccles cake (pastelito de grosellas y hojaldre)
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 390 kcal |
| Proteínas | 4.0 g |
| Grasas | 18.5 g |
| Carbohidratos | 54.0 g |
El Eccles cake es un bollo de hojaldre o masa quebrada de origen británico, relleno principalmente de grosellas negras secas y especias, típico de la localidad de Eccles, en el noroeste de Inglaterra. Se consume habitualmente como merienda o postre, a menudo acompañado de queso Lancashire o té. Por cada 100 g aporta 390 kcal, 4 g de proteína, 18,5 g de grasa y 54 g de hidratos de carbono, de los cuales 32 g son azúcares, con una cantidad modesta de fibra (2 g). Entre los minerales destacan el sodio (210 mg) y el potasio (200 mg) por 100 g, además de 55 mcg de vitamina A. No se dispone de índice glucémico. Es apto para dietas vegetarianas.
¿Cuántas calorías tiene un Eccles cake?
Un Eccles cake aporta 390 kcal por cada 100 g. Una pieza individual suele pesar entre 60 y 80 g, lo que equivale a unas 234-312 kcal por unidad.
¿El Eccles cake es apto para vegetarianos?
Sí, el Eccles cake figura como apto para dietas vegetarianas. Sin embargo, no es adecuado para veganos, ya que su masa habitualmente contiene mantequilla u otras grasas de origen animal.
¿Cuánta grasa y azúcar tiene el Eccles cake?
Por cada 100 g, el Eccles cake contiene 18,5 g de grasa y 32 g de azúcares. Se trata de un producto de bollería con un perfil calórico elevado, propio de masas hojaldradas con relleno dulce.
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 390 kcal |
| Proteínas | 4.0 g |
| Grasas | 18.5 g |
| Carbohidratos | 54.0 g |
| Azúcares | 32.0 g |
| Fibra | 2.0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 9.5 g |
| Monoinsaturadas | 6.5 g |
| Poliinsaturadas | 1.5 g |
| Colesterol | 20.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 28.0 mg |
| Hierro | 1.2 mg |
| Potasio | 200 mg |
| Sodio | 210 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 55.0 mcg |
| Vitamina C | 1.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.10 mcg |