Cruasán
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 406 kcal |
| Proteínas | 8.2 g |
| Grasas | 21.0 g |
| Carbohidratos | 45.8 g |
El croissant es una pieza de bollería hojaldrada de origen francés, elaborada con masa fermentada y abundante mantequilla, que se consume habitualmente en el desayuno o la merienda. Por cada 100 g aporta 406 kcal, 8,2 g de proteínas, 21 g de grasa, 45,8 g de hidratos de carbono y 2,1 g de fibra dietética, con 10,5 g de azúcares. Entre los minerales destaca su contenido en sodio (380 mg por 100 g) y potasio (118 mg por 100 g). En cuanto a vitaminas, proporciona 120 mcg de vitamina A y 0,2 mcg de vitamina B12 por 100 g, ambas procedentes principalmente de la mantequilla y los huevos de la receta. No se dispone de dato de índice glucémico. Es apto para dietas vegetarianas.
¿Cuántas calorías tiene un croissant?
Un croissant aporta 406 kcal por cada 100 g. Una pieza de tamaño estándar pesa aproximadamente 60-70 g, lo que equivale a unas 245-285 kcal por unidad.
¿Cuánto sodio tiene un croissant?
El croissant contiene 380 mg de sodio por 100 g, lo que lo convierte en uno de los minerales más presentes en este producto. Una pieza de unos 65 g aportaría alrededor de 247 mg de sodio.
¿Es el croissant apto para dietas vegetarianas?
Sí, el croissant es compatible con la dieta vegetariana, ya que sus ingredientes habituales —harina, mantequilla, huevos y levadura— no incluyen carne ni pescado. Sin embargo, no es apto para dietas veganas debido al uso de mantequilla y huevos.
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 406 kcal |
| Proteínas | 8.2 g |
| Grasas | 21.0 g |
| Carbohidratos | 45.8 g |
| Azúcares | 10.5 g |
| Fibra | 2.1 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 12.5 g |
| Monoinsaturadas | 5.8 g |
| Poliinsaturadas | 1.2 g |
| Colesterol | 67.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 30.0 mg |
| Hierro | 2.1 mg |
| Potasio | 118 mg |
| Sodio | 380 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 120 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0.20 mcg |