Carquinyoli
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 430 kcal |
| Proteínas | 10.0 g |
| Grasas | 16.0 g |
| Carbohidratos | 62.0 g |
El carquinyoli es una galleta dura de origen catalán elaborada con almendras enteras, harina, azúcar y huevo, que se hornea dos veces para obtener su textura crujiente característica. Se consume habitualmente como acompañamiento del vino dulce o el cava, aunque también se toma sola como tentempié o postre. Por cada 100 g aporta 430 kcal, 10 g de proteína, 16 g de grasa y 62 g de hidratos de carbono, de los cuales 28 g son azúcares, junto con 3 g de fibra dietética. Entre los minerales destaca el potasio, con 200 mg por 100 g, seguido del calcio, con 70 mg. No se dispone de índice glucémico para este producto. Es apto para dietas vegetariana y mediterránea.
¿Cuántas calorías tiene el carquinyoli?
El carquinyoli aporta 430 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de dos o tres piezas ronda los 30-40 g, lo que equivale a unas 130-170 kcal aproximadamente.
¿Cuánto potasio tiene el carquinyoli?
El carquinyoli contiene 200 mg de potasio por cada 100 g, una cantidad moderada que proviene en buena parte de las almendras que lleva en su composición.
¿El carquinyoli es apto para vegetarianos?
Sí, el carquinyoli es apto para dietas vegetarianas, ya que sus ingredientes principales son harina, azúcar, almendras y huevo, sin ningún componente cárnico. No está indicado, en cambio, para dietas veganas por contener huevo.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 430 kcal |
| Proteínas | 10.0 g |
| Grasas | 16.0 g |
| Carbohidratos | 62.0 g |
| Azúcares | 28.0 g |
| Fibra | 3.0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 1.5 g |
| Monoinsaturadas | 9.0 g |
| Poliinsaturadas | 3.5 g |
| Colesterol | 55.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 70.0 mg |
| Hierro | 1.8 mg |
| Potasio | 200 mg |
| Sodio | 90.0 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 10.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0.10 mcg |