Canelons de Sant Esteve
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 185 kcal |
| Proteínas | 10.5 g |
| Grasas | 9.5 g |
| Carbohidratos | 15.0 g |
Los canelons de Sant Esteve son un plato tradicional catalán elaborado con pasta rellena de carne asada —habitualmente los restos del cocido o el asado de Navidad— cubierta con bechamel y gratinada al horno. Se consumen de forma característica el 26 de diciembre, el día de Sant Esteve, como aprovechamiento festivo de los sobrantes del día anterior. Por cada 100 g aportan 185 kcal, 10,5 g de proteína, 9,5 g de grasa y 15 g de hidratos de carbono, con 1 g de fibra y 2,5 g de azúcares. Entre los minerales destacan el sodio (380 mg), el potasio (180 mg) y el calcio (95 mg). También contienen vitamina A (60 mcg) y vitamina B12 (0,5 mcg). Es un plato compatible con la dieta mediterránea.
¿Cuántas calorías tienen los canelons de Sant Esteve?
Los canelons de Sant Esteve aportan 185 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de dos o tres canelones puede rondar los 250-350 g, lo que equivale a entre 460 y 650 kcal aproximadamente.
¿Cuánto sodio tienen los canelons de Sant Esteve?
Los canelons de Sant Esteve contienen 380 mg de sodio por cada 100 g, una cantidad relevante que proviene tanto del relleno de carne sazonada como de la bechamel. Es uno de los minerales más presentes en este plato.
¿Son los canelons de Sant Esteve aptos para la dieta mediterránea?
Sí, los canelons de Sant Esteve son compatibles con la dieta mediterránea. Combinan pasta, carne, lácteos y verduras en proporciones moderadas, encajando en el patrón alimentario tradicional del Mediterráneo.
Dietas
Descarga Vnutri
Registra comidas, sigue totales diarios, guarda favoritos. Gratis en iOS y Android.
Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 185 kcal |
| Proteínas | 10.5 g |
| Grasas | 9.5 g |
| Carbohidratos | 15.0 g |
| Azúcares | 2.5 g |
| Fibra | 1.0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 4.2 g |
| Monoinsaturadas | 3.5 g |
| Poliinsaturadas | 0.90 g |
| Colesterol | 55.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 95.0 mg |
| Hierro | 1.2 mg |
| Potasio | 180 mg |
| Sodio | 380 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 60.0 mcg |
| Vitamina C | 1.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.50 mcg |