Brioche
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 350 kcal |
| Proteínas | 8.0 g |
| Grasas | 14.0 g |
| Carbohidratos | 48.0 g |
La brioche francesa es un pan enriquecido de origen francés, elaborado con mantequilla, huevos y azúcar, que le confieren una miga tierna y una corteza dorada característica. Se consume habitualmente en el desayuno o la merienda, sola o acompañada de mermelada, y también se emplea en preparaciones como torrijas o pudines. Por cada 100 g aporta 350 kcal, 8 g de proteínas, 14 g de grasa y 48 g de hidratos de carbono, de los cuales 12 g son azúcares, con una cantidad modesta de fibra (1,5 g). Entre los micronutrientes destacan el sodio (380 mg), la vitamina A (120 mcg) y la vitamina B12 (0,4 mcg) por 100 g. No se dispone de índice glucémico. Es apta para dietas vegetarianas.
¿Cuántas calorías tiene la brioche francesa?
La brioche francesa aporta 350 kcal por cada 100 g. Una rebanada generosa de unos 60 g supone aproximadamente 210 kcal.
¿Cuánto sodio tiene la brioche francesa?
La brioche francesa contiene 380 mg de sodio por 100 g, una cantidad relativamente elevada para un producto de bollería, derivada principalmente de la sal y la mantequilla utilizadas en su elaboración.
¿La brioche francesa es apta para vegetarianos?
Sí, la brioche francesa es apta para dietas vegetarianas, ya que sus ingredientes principales son harina, mantequilla, huevos y azúcar. Sin embargo, no es adecuada para dietas veganas al contener productos de origen animal.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 350 kcal |
| Proteínas | 8.0 g |
| Grasas | 14.0 g |
| Carbohidratos | 48.0 g |
| Azúcares | 12.0 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 8.0 g |
| Monoinsaturadas | 3.5 g |
| Poliinsaturadas | 1.0 g |
| Colesterol | 120 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 55.0 mg |
| Hierro | 1.5 mg |
| Potasio | 110 mg |
| Sodio | 380 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 120 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0.40 mcg |