Bizcocho Victoria
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 370 kcal |
| Proteínas | 5.0 g |
| Grasas | 18.0 g |
| Carbohidratos | 48.0 g |
El victoria sponge es un bizcocho clásico de la repostería británica, compuesto por dos capas de masa esponjosa rellenas habitualmente de mermelada de frambuesa y nata o crema de mantequilla. Se sirve en porciones como postre o merienda y es una referencia habitual en la tradición del té de la tarde en el Reino Unido. Por cada 100 g aporta 370 kcal, 5 g de proteína, 18 g de grasa y 48 g de hidratos de carbono, de los cuales 32 g corresponden a azúcares, con una cantidad modesta de fibra (0,7 g). Entre los micronutrientes destacan el sodio (200 mg), el calcio (55 mg) y la vitamina A (120 mcg) por cada 100 g. No se dispone de dato de índice glucémico. Es apto para dietas vegetarianas.
¿Cuántas calorías tiene el victoria sponge?
El victoria sponge contiene 370 kcal por cada 100 g. Una porción habitual de unos 80 g supone aproximadamente 296 kcal.
¿Cuánto sodio tiene el victoria sponge?
El victoria sponge aporta 200 mg de sodio por cada 100 g, lo que refleja el uso de levadura química y, en algunos casos, mantequilla con sal en su elaboración.
¿Es el victoria sponge apto para vegetarianos?
Sí, el victoria sponge es apto para dietas vegetarianas, ya que sus ingredientes principales son harina, huevos, mantequilla y azúcar. Sin embargo, no es adecuado para dietas veganas ni para personas con intolerancia al gluten o a la lactosa.
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 370 kcal |
| Proteínas | 5.0 g |
| Grasas | 18.0 g |
| Carbohidratos | 48.0 g |
| Azúcares | 32.0 g |
| Fibra | 0.70 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 10.5 g |
| Monoinsaturadas | 5.0 g |
| Poliinsaturadas | 1.2 g |
| Colesterol | 105 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 55.0 mg |
| Hierro | 0.90 mg |
| Potasio | 90.0 mg |
| Sodio | 200 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 120 mcg |
| Vitamina C | 1.5 mg |
| Vitamina B12 | 0.30 mcg |