Baursaki
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 372 kcal |
| Proteínas | 7.5 g |
| Grasas | 18.5 g |
| Carbohidratos | 45.0 g |
El baursaki es una masa frita tradicional de la cocina kazaja y de otras culturas de Asia Central, elaborada con harina, huevo, leche y levadura, y cocinada en aceite abundante hasta obtener piezas esponjosas de color dorado. Se consume habitualmente en celebraciones, ceremonias y como acompañamiento del té. Por cada 100 g aporta 372 kcal, 7,5 g de proteínas, 18,5 g de grasa y 45 g de hidratos de carbono, con 1,2 g de fibra y 6,5 g de azúcares. Entre los minerales destaca el sodio, con 310 mg por 100 g, seguido de 110 mg de potasio y 35 mg de calcio. No se dispone de índice glucémico para este alimento. Es apto para dietas vegetarianas.
¿Cuántas calorías tiene el baursaki?
El baursaki aporta 372 kcal por cada 100 g, lo que lo sitúa entre los alimentos de alta densidad energética debido a su elaboración mediante fritura. Una ración habitual de tres o cuatro piezas puede rondar fácilmente los 150-200 g.
¿Cuánto sodio tiene el baursaki?
El baursaki contiene 310 mg de sodio por cada 100 g, procedente principalmente de la sal añadida en la masa. Es uno de los minerales más presentes en este alimento junto con el potasio, que alcanza los 110 mg por 100 g.
¿El baursaki es apto para vegetarianos?
Sí, el baursaki es compatible con la dieta vegetariana, ya que sus ingredientes habituales son harina, huevo, leche, levadura y aceite vegetal. No contiene carne ni pescado, aunque tampoco está indicado para dietas veganas por el uso de huevo y lácteos.
Dietas
Descarga Vnutri
Registra comidas, sigue totales diarios, guarda favoritos. Gratis en iOS y Android.
Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 372 kcal |
| Proteínas | 7.5 g |
| Grasas | 18.5 g |
| Carbohidratos | 45.0 g |
| Azúcares | 6.5 g |
| Fibra | 1.2 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 4.5 g |
| Monoinsaturadas | 8.5 g |
| Poliinsaturadas | 4.0 g |
| Colesterol | 28.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 35.0 mg |
| Hierro | 1.8 mg |
| Potasio | 110 mg |
| Sodio | 310 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 15.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0.10 mcg |